聖誕節早上9點,同學們在星巴克集合啦
我們準備在這裡上一節咖啡課
剛剛到咖啡館
就看到工作人員在我們準備上課的桌子上準備了各式各樣的小點心
咖啡師今天選用的是衣索比亞咖啡豆
她介紹衣索比亞是咖啡的發源地
據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後
變得非常興奮活潑,進而發現了咖啡
同學們感覺仿佛在化學實驗室
"咖啡"一詞源自希臘語"Kaweh",意思是"力量與熱情"。咖啡樹原產於非洲衣索比亞西南部的高原地區。據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後,變得非常興奮活潑,進而發現了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林,燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。當地土著人經常把咖啡樹的果實磨碎,再把它與動物脂肪摻在一起揉捏,做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物,專供那些即將出徵的戰士享用。直到11世紀左右,人們才開始用水煮咖啡做為飲料。起初咖啡在歐洲價格不菲,只有貴族才能飲用咖啡,咖啡甚至被稱為"黑色金子"。直到1690年,一位荷蘭船長航行到葉門,得到幾棵咖啡苗,在印度尼西亞種植成功。1727年荷屬蓋亞那的一位外交官的妻子,將幾粒咖啡種子送給一位在巴西的西班牙人,他在巴西試種取得很好的效果。巴西的氣候非常適宜咖啡生長,從此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生產而價格下降的咖啡開始成為歐洲人的重要飲料。