番茄又名西紅柿、洋柿子、毛辣角等，屬茄科植物，一年生草本，原產於南美洲西部的秘魯和厄瓜多的熱帶高原地區。番茄營養豐富，是蔬菜、水果兼用作物，又是多種加工品的原料，在世界各國栽培面積都很大。番茄不僅在露地大面積的栽培，而且也是設施栽培中的重要蔬菜之一。今天我們就來一起了解一下它的特點和環境要求吧！
1.秧苗生長發育的特點
番茄生長發育快，花芽分化早。
（1）發芽期
從種子萌動到第一真葉破心為發芽期，又叫籽苗期。種子充分吸脹後，在25～30℃下2～3天即可發芽，3～4天種子萌發出土。子葉出土時已發生側根。出土後1周左右真葉破心，此時幼苗開始由異養轉為自養獨立生活。發芽期以幼根和下胚軸為生長中心，是幼苗易徒長時期。
（2）基本營養生長期
從真葉破心至第二、第三片真葉展開（開始花芽分化）為基本營養生長期，生產上叫小苗期。往往都是第一、第二片真葉同時展開，生長中心轉向葉子，一般平均每4～5天展開1片真葉。一般在播後25～30天開始花芽分化。這一階段絕對生長量不大，相對生長率很高，為花芽分化奠定了物質基礎。
（3）秧苗迅速生長期
花芽開始分化至現蕾（定植）為秧苗迅速生長期，生產上叫成苗期。這一階段營養生長與生殖生長同時進行，主要是根、莖、葉營養生長，而且葉面積和株幅擴大較迅速，但生殖生長量很小。
秧苗迅速生長期莖高增長比較快，育苗過程中仍要注意防徒長，但過分控制也易形成老化苗。多數品種在幼苗長到7～8片葉時現蕾，從播種至成苗需65～70天。
2.秧苗生育對環境條件的要求
（1）種子發芽期
番茄種子發芽最適宜的溫度為25～30℃，最低發芽溫度為10～12℃。有光不易發芽，黑暗促進發芽，屬於嫌光種子。種子發芽要求有充足的氧氣。適於種子發芽的土壤溼度為田間持水量的70%左右。土壤疏鬆，透氣性好，有利於種子發芽。
（2）子葉出土和秧苗生長期
子葉出土以土溫最重要，以20～25℃為宜。子葉出土很快變綠，有利壯苗。床土保持溼潤有利於出苗，並很少「戴帽」。
秧苗生長期間要求每天有8小時以上較強光照，白天氣溫23～25℃，夜間10～15℃，最適地溫為20～22℃。土壤溼度以60%左右的田間持水量為宜，要求空氣溼度60%～70%。床土酸鹼度以pH5.5～7為宜。
看完了上面的內容，茄果類蔬菜育苗的技術要點，你了解了嗎？希望今天小編分享給大家的內容，對正在種植蔬菜的朋友們能有所幫助！