有一句老話說得好：魚離不開水。所以我們通常都會認為，魚只要離開了水，就會死亡。
不過有一種魚就是例外，它和其他魚不一樣，必須依靠水生活，它和陸棲動物一樣能在陸地上生活，絲毫不受影響，並且活蹦亂跳的。那麼這種神奇的魚究竟是什麼呢？它就是彈塗魚。
提到彈塗魚，大家或許都很陌生，覺得從來沒有聽說過這種魚。彈塗魚是生活在中國沿海地區的一種魚類，這種魚體型不大，大概只有我們兩個指甲蓋的大小，所以體重也很輕。比較奇特的是他們除了頭上兩隻眼睛，在背上有還有兩隻眼睛。雖然體型小，但是他們的嘴巴很大，然後顏色是黑褐色的，並且帶有綠色的斑點，想想是不是覺得很噁心呢。所以跟那些色澤鮮亮的魚類比起來，彈塗魚可以說是奇醜無比了。
都說長得醜的動物都非常的笨，但是彈塗魚這種動物可一點也不笨，他們十分懂得保護自己。因此他們不會在海洋中生活，而是生活在陸地上，並且生活在那些到處是紅樹林的地方，經常利用它的腹鰭作為吸盤，吸住樹幹，然後借用它的胸鰭向樹幹上攀爬，動作十分靈敏，說彈塗魚是爬樹高手也不為過了。在樹上它可以自由地攀爬，利用樹葉做遮擋，不用擔心被天敵吃掉，可以自由自在的生活。
彈塗魚在水裡生存經常會被其他生物所捕食，為了能夠更好地在陸地上生存，因此彈塗魚練就了憋氣的本事。有了這種能力，他就能從捕食者的手中順利的逃脫。所以在面對想要捕捉他們的人類時，彈塗魚也能夠很好地逃走。因此，彈塗魚成了捕魚者最頭疼的魚類之一。因此想要捕捉彈塗魚還得有技巧才行。
相比於其他魚類，彈塗魚的肉含有很高的蛋白質等營養成分，並且肉質鮮美細嫩，味道也極其鮮美，深受了很多人喜愛。但是由於極難捕捉，因此，彈塗魚的價格也比較貴。彈塗魚皮膚上的滑夜對人類而言有消毒的作用，所以很適合做成藥膳。並且通過其他藥膳的輔助，能夠治療痔瘡，體癬等症狀。如果長期吃這種魚，據說還能夠強身健體呢。但是要捉到彈塗魚可是十分不容易，得花費一番心思，才能夠捕捉到這美味的彈塗魚。
看來雖然彈塗魚長得醜，但是營養價值和藥用價值真的是非常高啊，比一般的魚類要更滋補。所以大家千萬不要嫌棄它長得醜啊，就像牛蛙雖然長得醜，但是卻十分的美味。如果沒吃過彈塗魚的人，可以去試一下這道美食哦。