為了紀念Whole Grain Day(11月19日)，雀巢與通用磨坊(General Mills)合資成立的生產早餐穀物的企業Cereal Partners Worldwide（CPW)，再次呼籲各國政府和決策者認識到全穀物的好處，把它作為一個優先選項納入飲食。
根據聯合國糧食及農業組織(FAO)的數據，88%的國家受到營養不良(從慢性營養不良到肥胖)及其相關疾病的困擾，包括二型糖尿病、心血管疾病和某些癌症。《柳葉刀》2019年的一份報告指出，2017年全球五分之一的死亡(1100萬死亡)與不良飲食有關。
這些很容易通過增加全穀物的攝入量來解決，事實證明全穀物對健康有很多好處，但是《柳葉刀》估計，在全球範圍內，人們每天攝入的全穀物還不到推薦攝入量的四分之一。
CPW的執行長David Clark指出:「有大量證據表明，簡單的措施，如教育活動，能清楚地告訴人們全穀物的益處，能夠真正改變人們的消費水平和對健康的影響。」
專家認為，全穀類食品蘊含了複合碳水化合物、纖維素、多種維生素和蛋白質，可以保持較長的時間內為人體不斷提供穩定的能量，不易讓人產生飢餓感，堅持每天食用還可以幫助控制體重。
雀巢早餐穀類和通用磨坊合資企業注意到，各國(甚至是同邊界國家)的飲食指南幾乎沒有統一之處，因此它們要求各國政府和政策制定者考慮三項措施，以幫助增加本國的全穀物消費。
在全球範圍內，有超過100種不同的以食物為基礎的飲食指南，但需要將它們結合起來，同時在指南和輔助圖片中更加關注全穀物。
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包裝正面標籤
包裝正面標籤(FoPLs)是幫助消費者識別更健康食品的有效工具。FOPLs還被世衛組織推薦為幫助預防非傳染性疾病的工具。目前，在設計這些產品時很少考慮全穀物。
關於全穀物益處的教育和營銷活動
丹麥全穀物夥伴關係(DWGP)與丹麥政府和其他非衛生組織合作開展的全穀物運動使目標受眾的平均全穀物攝入量從每天32克增加到82克。
超過一半(53%)的受訪者表示，他們在購物時積極尋找全穀物。隨著對消費者教育的更加重視，這一比例還會提高。
幫助你，幫助地球
CPW表示，增加全穀物的攝入量不僅對個人有好處，對地球和其他消費者也有好處。
世界野生動物基金會(WWF)最近的一項研究表明，向全穀物、水果和蔬菜轉變，減少糖、油、脂肪和肉類，將有助於減少高達46%的野生動物損失，停止砍伐森林並將基於糧食農業的溫室氣體排放減少至少30%。
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Clark補充說:「我們希望支持我們的行業合作夥伴和政府，確保全穀物能夠成為世界各地飲食的主要部分。」
參考來源：https://www.foodnavigator.com/Article/2020/11/20/Nestle-Breakfast-Cereals-and-General-Mills-JV-issues-worldwide-governments-with-three-pronged-strategy-to-champion-whole-grains
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