技術名稱：
內蒙古普澤生物： 益生菌菌株研發技術
參評獎項：
人民匠心技術獎
參評單位簡介：
內蒙古普澤生物有限責任公司於2008年成立，迄今已形成了近百人的益生菌的專業團隊。普澤生物從益生菌菌株研發到益生菌原料生產到益生菌製劑整個產業鏈中，為具備集科研、生產、貿易一體的綜合性科技型企業。以益生菌菌株為核心，普澤生物自主研發更適合中國人體質的益生菌菌株。匠心研發64年，普澤生物持續對益生菌株進行開發和工業化生產，通過菌株的開發，擁有2500株益生菌菌株資源庫，益生菌菌粉原料可以達到5千億活菌水平的高密度發酵核心技術及產業化技術的實力，增強了我國在益生菌領域的研發實力及上遊原料供應能力。
參評理由：
益生菌產業正憑藉其健康內涵成為帶動我國食品工業健康轉型、逆勢上漲的主力之一，內蒙古普澤生物製品有限責任公司就是致力於益生菌這一綠色健康產業，為國人身體健康和美好生活不斷貢獻力量，普澤生物是內蒙古益生菌工程技術研究中心，有優秀益生菌技術攻關團隊，是智慧財產權工作試點企業 ，是高新技術企業。
普澤生物製品作為益生菌微生態製劑的研發機構，一直致力於自主研發益生菌微生態製劑，其中具有優良益生特性的雙歧桿菌V9菌株，是內蒙古輕工科學研究所（內蒙古普澤前身）從12位健康蒙古族兒童糞便中分離得到31株雙歧桿菌，通過不斷的培養基優化，從中篩選出1株耐酸性較強的雙歧桿菌--B.animalisV9。
雙歧桿菌B. animalis V9菌落微小，光滑，乳白色，呈水樣半透明或不透明，邊緣整齊，凸起。菌體革蘭氏染色呈陽性，並呈多形態性，菌體不規則，傳代後，「V」字形和「Y」字形較少見。通過生理生化與16sRNA試驗確認菌株為動物雙歧桿菌。
解決技術關鍵-菌種的高密度培養、活菌數的提高、離心工藝菌體損失率、凍幹的存活率等。通過代謝調控的手段，完成了益生乳酸菌B.animalisV9高密度發酵的中試生產和工業化生產。益生菌B. animalisV9具有完全自主智慧財產權，安全、無毒副作用，具有良好益生特性。利用該菌株治療腸易激綜合症(IBS)患者具有安全、顯效的特點，能夠從根本上緩解和治療便秘和腹瀉症狀。
註：以上資料均由申報者提供。