了解腸道「飲食喜好」 呵護腸道健康

腸道是人體重要的免疫器官、排毒器官。我們日常吃的食物，在經過腸道時，食物裡的營養會被充分吸收，轉化為對人體有益的物質，因此，腸道對人體健康非常重要。那麼，在日常飲食中如何保護腸道健康呢？

腸道喜歡這些食物，千萬不要錯過！

1.富含膳食纖維的食物

粗糧、蔬菜、堅果這類食物富含膳食纖維，能促進排便，緩解便秘，有助腸道健康。

2.富含益生菌的食物

益生菌能維護腸道健康，調節便秘或腹瀉，還能間接促進整體健康，例如緩解過敏、提升免疫力等。富含益生菌或能起到類似作用的食物有酸奶或一些發酵食品。

3.低聚糖（益生元）類食物

益生元是益生菌的食物，可促進腸道內益生菌增殖，包括低聚果糖、低聚木糖等。洋蔥、大蒜等食物富含益生元，能夠給腸道益生菌補充養分。

4.海藻類食物

裙帶菜含有高膳食纖維、高蛋白，且富含礦物質和維生素。海白菜富含鎂、鈣、碘等微量元素，還含有海藻膠等可溶性膳食纖維。石花菜的植物膠含量很高，在腸道中能吸水膨潤，對緩解便秘很有好處。

5.十字花科蔬菜

西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種叫異硫氰酸酯的植物化學物質，能幫助人體清除腸道垃圾。不過，為避免這類蔬菜的營養物質被破壞，建議不要長時間烹飪。

腸道害怕這些食物，注意少吃！

1.醃製類食品

醃製類食品在其加工過程中會添入大量的鹽，因而很容易產生諸如亞硝酸鹽等有害物質。亞硝酸鹽進入人體後，會在一定程度上對腸胃系統產生刺激，影響黏膜組織。

2.太鹹的食物

吃鹽過多，容易使胃腸道內形成高滲透壓環境，使腸道內水分無法被吸收，從而引起腹瀉等腸道問題。

3.辛辣類食物

過濃的辣味食物會導致消化道過度充血，帶來便秘、咽喉腫痛等問題。

4.高脂肪食物

高脂肪食物一方面會刺激消化道收縮，極可能減慢胃排空和加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導致或加重腹瀉；另一方面，吃大量高脂肪食物，會減少體內有益菌的數量，導致腸道菌群失調。

腸道的「飲食喜好」你摸清楚了嗎？不過，凡事都應該有度，否則就過猶不及了，腸道喜歡的食物我們也要控制量，保持飲食結構科學、均衡、合理。