製作生物發酵飼料的常見菌種有哪些?

生物發酵飼料近幾年發展非常迅速，對養殖業貢獻很大。許多規模化養殖公司，眾多飼料公司，都開始製作，並使用發酵飼料、發酵豆粕等發酵產品。

究竟發酵飼料使用哪些菌種?

飼用微生物菌劑有哪些應用的方法?

什麼是乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌呢?

農業農村部公布的飼用微生物菌種目錄有七大類，即乳酸菌類、雙歧桿菌類、芽孢桿菌類、酵母類、黴菌類、光合細菌類和丙酸桿菌類。實際生產中使用的常見菌種有三大類，即乳酸菌類、芽孢桿菌類和酵母類，主要用於畜禽等的飲水、拌料、發酵飼料，旨在改善動物腸道菌群，提高動物機體免疫力，提高飼料消化利用率，同時減少廢物排洩量，臭氣排洩量，實現源頭減排，降低糞汙處理壓力。

飼用微生物菌劑有哪些應用方法?

飼用微生物菌劑在應用時分為直接飼用菌劑和發酵飼料接種劑。直接飼餵的菌劑以有效活菌數越多越好，而發酵飼料接種劑則要求發酵活性越高越好。發酵活性就是菌劑易活化，接種至發酵原料中生長迅速，對原料的轉化速度快，各種發酵指標適宜。直接飼餵菌劑分為液體製劑和固體製劑，發酵飼料接種劑的使用，按照活性可以分為新鮮發酵飼料飼用接種劑和烘乾發酵飼料接種劑，按照原料來源，可以分為全價發酵飼料接種劑和飼料原料發酵用接種劑。

什麼是乳酸菌?其特性及應用有哪些?

乳酸菌是一類能夠發酵碳水化合物，產生乳酸的細菌總稱，厭氧或兼氧，革蘭氏陽性，無芽孢，廣泛存在於動物腸道中，絕大多數是動物腸道常在菌，具有重要生理功能。乳酸菌具有耐酸耐膽鹽，粘附性強等特性，是動物生產中應用最早、最廣泛、種類最多的益生菌。但是乳酸菌不耐高溫，在飼料加工和儲存過程中容易失活。乳酸菌廣泛應用於生物發酵飼料和微生物飼料添加劑中。

什麼是芽孢桿菌?其特性及應用有哪些?

芽孢桿菌是一類需氧或兼氧，革蘭氏陽性，產芽孢的，具有益生特性的桿菌，由於芽孢桿菌以內生芽孢形式存在，因而具有耐酸、耐膽鹽和耐高溫的特性，芽孢桿菌在動物體內一般屬於「過路菌」，能分泌很多酶類及其他益生物質。例如，枯草芽孢桿菌能分泌澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶、軟磷脂酵素等多種胞外酶，同時能夠產生多種維生素，能很好的提高飼料利用率，芽孢桿菌有抑制腸道致病菌繁殖，調節腸道菌群平衡，預防消化道疾病，提高機體免疫力等作用，在微生物飼料添加劑和生物發酵飼料等領域，發揮著重要作用。

什麼是酵母菌?其特性及應用有哪些?

酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧環境下都能生存，屬於兼性厭氧微生物，熱穩定性差，喜多糖酸性環境，其能夠代謝產生多種營養物質，在動物腸道中零星存在。酵母菌具有營養特性，調節腸道平衡，促進宿主免疫功能等益生作用，特別是酵母細胞富含蛋白質、核酸、維生素、多糖等多種活性酶，可為動物提供營養，因此廣泛應用於微生物飼料添加劑和生物發酵飼料等領域。

發酵飼料在實際發酵過程中，要根據原料的不同，選擇不同的菌類進行發酵，要讓各種菌協同，又相互抑制，最終達到降解纖維，提高飼料消化率，提高動物免疫力等功效。