ADD OIL | 笑skr人的咖啡冷知識

2021-02-10 精品咖啡美學


每周六，相約在「精品咖啡美學」，

一起來了解咖啡的冷故事。

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01.

起初人們是吃咖啡而不是喝咖啡的：很久以前非洲的部落把咖啡豆烤熟後碾成粉和肥肉混合在一起，製作成一種可以吃的能量球！

這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出徵的戰士享用。戰士吃了含咖啡因的丸子，精神大振，打起仗來很是勇猛！

曾經徵戰世界的凱撒大帝，

也會給士兵吃這樣的咖啡丸呢！


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02.

咖啡剛剛傳入歐洲的時候，一些頑固的天主教徒們從他們傳統的宗教排斥的角度出發，指斥咖啡是「異教徒的飲料」，在許多歐洲國家，咖啡一度被列為禁品，甚至被妖魔化了。

隨著人們有關咖啡的優劣的爭論，甚至驚動了羅馬教廷，當時的教皇克萊門特在親口品嘗了一杯咖啡之後，對咖啡的口味和成效大加贊楊並當即為之正名。

教皇說：「雖然是惡魔的飲料，卻是美味可口。此種飲料只讓異教徒獨佔了，殊是可惜。」從此，天主教徒們便得到了正式的飲用咖啡的許可。

從此，咖啡名正言順地進入了歐洲人的生活，

漸漸成為歐洲最喜愛和飲用最為廣泛的飲料。

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03.


你或許很喜歡購買各式各樣，不同風格不同尺寸含量的咖啡杯，可有想過杯子下面的那個碟子是做什麼用的？

有人說，用生物學來解釋的話，杯子下面墊個盤子，可能是因為杯子需要一個載體 用於運輸到任何一個位置；或作裝飾；或作隔熱。

但是在日本作家巖田良子的書中提到：在18世紀，咖啡不是用杯子喝，要倒進碟子裡冷卻後啜飲。

所以，杯子只是容器而已，

碟子才是喝咖啡的正確打開方式啊！

 

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大千世界，無奇不有

下周六，同一時間

為你分享咖啡的野史和冷知識

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