養生必備!身體各個器官愛吃啥?這些才是它們最愛的「食譜」!

2020-11-25 澎湃新聞

養生必備！身體各個器官愛吃啥？這些才是它們最愛的「食譜」！

2020-11-23 16:54 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務

「蘿蔔青菜各有所愛」，

每個人都有自己喜歡吃的食物，

身體各器官也不例外。

從飲食上加強對身體各器官的保護，

才能增強它們的「生命動力」！

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心臟最容易受傷

心臟，維繫著身體血液的運轉，高鹽、高糖、高反式脂肪酸的食物都會對它帶來傷害，出現胸悶、胸痛、氣短、下肢浮腫等症狀。

維生素、鉀、鎂：改善心肌

① 維生素C：葉菜類、酸味濃的水果。

② 維生素E：動物肝臟、芝麻油、萵筍葉、橘皮。

③ 維生素B族：蛋黃、穀物、魚類。

④ 鉀：香蕉、南瓜、薏米、糙米、燕麥等。

⑤ 鎂：紫菜、油菜、墨魚、蘿蔔、蠶豆等。

鉻、錳、碘：防止動脈硬化

心臟離不開鉻、錳、碘。一旦缺乏這3種微量元素，人可能有動脈硬化的高風險，對心臟極其不利。

海蜇、海帶、芹菜、紫菜、茶葉都是它們的重要來源。

輔酶Q10：護血管

輔酶Q10：深海魚（沙丁魚、秋刀魚、黑魚）、動物內臟（豬腰、豬心、豬肝）、雞蛋、花菜。

養肝等於養命

肝臟為身體進行著代謝、排毒的工作。等到肝一「罷工」，身體會漸漸出現臉色發黃、長斑、發胖的變化，更甚者，引發肝硬化、肝癌。

優質蛋白：幫助修復

豆製品、奶製品、雞蛋、魚肉、瘦肉、魷魚等含有豐富的蛋白質與蛋氨酸，能夠調節和修復「受傷」的肝細胞。

膳食多糖、纖維素：減輕負擔

多糖、纖維素可以加速肝臟的新陳代謝，為其清理「多餘的代謝廢物」，減輕肝臟的負擔。

紫甘藍等深色蔬菜、木耳、筍、各種菌類都富含膳食多糖和纖維素。

胃不好，營養跟不上

膳食纖維：促進消化

膳食纖維能夠增強細胞的新陳代謝，幫助食物消化，維持胃部的正常運作。

水果（如草莓、雪梨、蘋果）、蔬菜（如芹菜、菠菜、白菜）、穀類（如小米、燕麥、蕎麥）都富含膳食纖維，平時的飲食應平衡兼顧。

類胡蘿蔔素：護黏膜

類胡蘿蔔素對預防和輔助治療胃部疾病有良效。像玉米、芒果、青椒、西瓜、西紅柿等深黃、深綠、紅色蔬果，都「住著」類胡蘿蔔素家族。

腎怕高蛋白、高嘌呤等食物

高鹽、高蛋白、高脂肪、高嘌呤食物的過量攝入，加重腎臟負擔。與此同時，有些人愛吸菸、酗酒，更容易導致腎病的發生。

硒：提高免疫力

硒對腎臟有保護作用，免除重金屬、毒素的侵害。還充當腎臟免疫力的「調節劑」，降低感染風險。

硒的獲取途徑：

① 蛋類，如雞蛋、鴨蛋；

② 動物內臟，如豬肝、鵝肝；

③ 動物瘦肉，如雞肉、豬肉、牛肉。

食用時要考慮營養均衡，不宜過量食用動物內臟。

白開水：衝走「垃圾」

多飲水不僅可以補充體內流失的水分，還有助於腎臟的新陳代謝，稀釋體內堆積的「代謝廢物」，保持腎臟健康。

不過，原本就患有腎病者，喝水應節制，最好不要超過正常的飲水量，以免加重腎臟負擔。

肺是人體最「嬌嫩」的器官

外呼吸稍微有一點兒「風吹草動」，肺就會遭罪！

維生素D：改善肺部功能

研究發現，充足的維生素D對肺健康很重要，可以降低罹患肺癌的可能性。

香菇、脫脂牛奶、奶酪、堅果、獼猴桃、橙子等食物都含有豐富的維生素D。

槲皮素：降低患癌率

槲皮素有抗發炎、抗氧化的效果，保護肺部。研究發現，攝入更多槲皮素的吸菸者，患肺癌的風險降低了51%~65%。

槲皮素在多種日常食物中都有發現，如蘋果、葡萄皮、西紅柿、西芹、紅洋蔥等。

對號入座

趕緊給自己全身的器官

來個「食療」吧!

資料：勞動報

編輯丨俞蘿寅

責編丨俞蘿寅

原標題：《養生必備！身體各個器官愛吃啥？這些才是它們最愛的「食譜」！》

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