前段時間，網絡上一段松鼠誤食發酵爛梨「喝醉了」的視頻火了，大家都被這個醉到天旋地轉的可愛小動物萌翻了，還有不少網友表示，它像極了喝醉時的自己。
再來回顧一下，視頻來源異想視角
你確定你喝醉酒後有這麼萌？
我們經常能在網上看到小動物「喝醉」的畫面，所以很多人會以為小動物們的酒量不太高，但你知道嗎，世界上有一種動物的酒量非常好，而且比人類還要好！
它們每天都在「喝酒」，但是卻很少「喝醉」，到底是哪種動物呢？
01
酒精不只是人類的專屬飲品
答案揭曉！世界上擁有最大酒量的動物是筆尾樹鼩（Tupaia belangeri），你知道這個小傢伙是什麼來歷嗎？
筆尾樹鼩，圖片來源 Wikipedia
筆尾樹鼩屬於樹鼩科，樹鼩屬，是一種小型雜食類動物。通常只有在加裡曼丹、菲律賓、印支半島、馬來半島、中國西南、華南地區以及印度等國家和地區才能見到這些小傢伙的身影。
它們腦袋靈活，身體細長，在大部分的時間裡都棲息在樹上，通過採摘椰果、捕食昆蟲為自己提供維持生命的能量。
為什麼說筆尾樹鼩是酒量最大的小動物呢？研究人員偶然經過一片筆尾樹鼩棲息的棕櫚林時，曾聞到一股非常濃鬱的啤酒味道，於是他們在這片棕櫚林周圍安裝了攝像頭進行觀察。
結果發現，它們每天晚上大概有超過三分之一的時間是在這種棕櫚上「喝酒」度過的。
科研人員經過研究發現，根據體重比例，一隻平均體重約為47克的筆尾樹鼩，每天要攝入的酒精量相當於一個成年人每天豪飲9杯葡萄酒！
通常，一個人如果喝下如此多的酒，可能早就已經醉醺醺的了，但是筆尾樹鼩卻沒有出現任何的醉酒現象。並且，其它動物即使攝入酒精，也是短期攝入，不會像筆尾樹鼩一樣，每天大量攝入，從不間斷。
就因為這樣，科學家還給它們起了一個稱號，叫「慢性酒鬼」。
筆尾樹鼩，圖片來源 Wikipedia
你以為筆尾樹鼩會每天偷跑到人類的酒窖偷酒喝嗎？大錯特錯！它們攝入的酒精，主要來源於它們的棲息生長著的大量的玻淡棕櫚(Eugeissona tristis)。
筆尾樹鼩會以這種棕櫚植物花蕾中的花蜜為食，而花蜜中的酒精含量就相當於一瓶普通啤酒！
事實上，玻淡棕櫚是自然界中酒精含量較高的植物之一，它的花蜜中含有如此高的酒精濃度，與它的生殖方式有關。
玻淡棕櫚生產花蜜的時間格外長，並且在花蜜產生之初，就會吸引附近的果蠅、蜜蜂等各種媒介昆蟲來採食花蜜。而這些媒介昆蟲攜帶的天然酵母就會不知不覺地接種到玻淡棕櫚的花蕾上。
筆尾樹鼩和玻淡棕櫚的花卉展示，圖片來源 Chronic intake of fermented floral nectar by wild treeshrews
花蕾異常硬而木質的外部結構，使閉合的花瓣中形成了一個封閉的空間，就像一個釀造室，提供了有利於酵母群落髮酵的環境，可以產生大量的酒精。
被氣味濃鬱的花蜜吸引來的小型哺乳動物如筆尾樹鼩，在大快朵頤採食花蜜的同時，也不知不覺成了授粉的工具。它們粘附在身上的花粉粒，會從一朵花轉移到另一朵花的柱頭上，完成替花蕾「傳宗接代」的重任。
話說回來，這些在玻淡棕櫚樹上咕咚咕咚「喝酒」的小傢伙，到底為什麼從來不會「酒後失態」呢？
02
從不「醉酒」是有秘訣的
即使「喝這麼多酒」，筆尾樹鼩仍然能夠以清醒的頭腦指揮身體活動，因醉酒而產生的鬥毆行為就更不會有了。
研究人員表示：「在對筆尾樹鼩吸吮的液體進行酒精測試後發現，這裡面的酒精含量足以灌醉一個人，或者危及其他動物的生命，但是筆尾樹鼩能避免喝醉。」
正在吃棕櫚果的筆尾樹鼩，圖片來源 Wikipedia
為什麼人和一些哺乳動物會喝醉呢？在我們喝酒的時候，酒精（也就是乙醇）會隨著血液一起進入肝臟。這時，肝臟會產生各種酶來分解乙醇，將其轉化成乙醛。而乙醛需要繼續被酶分解成乙酸，才能代謝出體外。
這種能夠分解乙醛的酶叫做乙醛脫氫酶，如果人體內缺少這種酶，就無法正常地代謝乙醛。這會導致它在人體內不斷積蓄，對人體產生影響，也會使我們產生一些醉酒的現象，比如乙醛積蓄導致臉部的末梢血管擴張，就會表現為酒後「上臉」，臉部發紅。
而不會醉酒的人，則是因為體內不缺乏這種酶，可以很快將酒精代謝掉，愉快地「大口喝酒」。
筆尾樹鼩不會醉酒，也是因為這樣的生理特性嗎？有專家專門對筆尾樹鼩的身體結構進行了研究，探究它們為什麼能夠在攝入大量酒精以後還不會「喝醉」。
研究者推測，筆尾樹鼩可以通過提高酒精排毒的葡萄糖醛酸化途徑的有效性來應對長期大量口服酒精的風險。
這種途徑可使血液和大腦中的酒精濃度一直保持較低狀態，也就是提高身體對酒精的代謝及耐受性，快速分解或者排除酒精的作用。但是這種途徑具體的生理運作機制至今仍無法確認。
不過，這些哺乳動物在生態環境中長期飲酒，卻沒有產生嚴重的酒精中毒現象，也給了研究人員一個提示。對這些哺乳動物體內代謝酒精機制的研究，未來有可能幫助我們對抗與攝入過度酒精相關的疾病。
圖片來源 pexels
看到這裡，一定會有人感嘆：為什麼我沒有筆尾樹鼩的這種能力，這樣就不會酒後「出洋相」了。
對此，蝌蚪君只想說，它們的酒量不是你想有，想有就能有的
。
而且至少對於目前的人體機制來說，飲酒對健康無益，我們要儘量少飲酒甚至是不飲酒。
參考文獻：
Chronic intake of fermented floral nectar by wild treeshrews.Frank Wiens, Annette Zitzmann, Marc-André Lachance, Michel Yegles, Fritz Pragst, Friedrich M. Wurst, Dietrich von Holst, Saw Leng Guan, and Rainer Spanagel.Edited by May R. Berenbaum, University of Illinois at Urbana–Champaign, Urbana, IL, and approved May 21, 2008 (received for review February 20, 2008)