1980年代初，在莘縣路42號大院內
由街道居委會辦起了「莘東爐包舖」
兩間房子加上走廊，條件簡陋
包子是韭菜餡，大肉丁，味道很香
一時蜚聲西部，成為當時的島城名吃
94、95年是爐包鋪的鼎盛時期
在上年紀的青島人裡可謂家喻戶曉
一到飯點，買爐包的街坊「首尾不相望」
隨著一鍋熱氣騰騰的爐包新鮮出爐
滿街油香、面香，是最樸實的美味
時光流轉，還是那個西鎮
王姐家烤串攤子依然火爆
趙家的牛肉砂鍋仍舊美味
「莘東爐包舖」漸漸已被人們遺忘
老西鎮爐包鋪的故事
現在還記得的還有多少？
緣起八十年代的老味道
上世紀八十年代初，在莘縣路42號大院內，由街道居委會辦起了「莘東爐包舖」，當時是南村路街道辦事處（後合併到雲南路街道辦事處）的一家下屬服務公司。這家面向小港碼頭的麵食店因靠近大窯溝，位置在莘縣路東邊，由此得名。
兩間房子加上走廊，條件甚是簡陋，但就是這樣的一家麵食鋪，短短的幾年裡，蜚聲島城西部，成為當時的島城名吃。除了那個年代好吃的東西比較少等客觀因素，即使放到了現在也不得不說是一段傳奇。
莘東的爐包肉大量足，尤其是金黃的嘎渣脆脆香香的。幾十年如一日，小店賣的除了爐包就是小米稀飯，連鹹菜和大蒜一直就是免費的，後來還加上了的鍋貼。
店裡角落擺滿了袋袋的麵粉或捆捆的韭菜和大蔥，雖然狹小，但乾淨利落的大媽，連搪瓷茶缸灶臺鍋蓋都擦的鋥亮，包子也是出了名的貨真價實、童叟無欺。
幾張長桌，幾條長板凳，每到飯點來買包子的街坊總會排起長隊。因為麵食店正對著小港的漁民碼頭，最誇張的是對面小港裡的漁業公司的員工，每次來買爐包都是用大水桶拎著滿滿一桶回去，得兩個人抬著才能帶走！
莘東爐包鋪一直存在在小港沿街的老建築內，但永遠不變的是那種酒香不怕巷子深的低調。07年因為修快速路，爐包鋪拆了，隨著小港的諸多老房子一起消失在城市改造的進程中。
「島上名吃、獨一無二」，店外牆面上那模糊的字體隨著老店一起消失。一度以為這樣的老鋪子只能從記憶深處找尋了…
沒落爐包鋪子重新開張
說來也巧，為了追尋老味道我曾數次來過莘縣路尋找老爐包鋪子，最終都失望而歸。上個周一次偶然的機會去西鎮辦事，在火車站後巷的就廣州路與南村路交界處發現了這間門頭！不經意間莘東爐包似乎又重新回到了我們的身旁～
午飯時間特意趕了回來，進門直奔主題的要了一鍋爐包！等爐包的功夫，和店員開始了攀談。多方打聽之下，確定真是莘東爐包老人創辦的分號。
由當年老爐包鋪子的人親自監督配方，和面／餡料都是當年的老手藝！一個小小的店鋪，雖然已消失十年多，但當年那種記憶裡的感覺、和味道，勾起了人們無限的回憶與遐想。
金黃的噶渣，大大的肉丁，外焦裡嫩、湯汁豐富。莘東爐包的名頭是名不虛傳，不過28元一份的價格屬實已不便宜。
曾經長板凳、老房子搬進了如今的酒店，金黃的爐包餡料依然夠足。爐包雖然好吃，但似乎也吃不出當年那種用碳水填飽肚皮的幸福感了。
站在廣州路上回望，那曾經熟悉的字眼，剎那間恍如隔世。店裡的爐包依然美味，但似乎和當年也不再一樣。
韭菜爐包島城名揚
莘東小店記憶悠長
對於很多老西鎮人而言
莘東爐包可能已經成為
過去一段歲月的象徵和延續了
能回來總是好的，不是嗎？…