爐包是高密的特色小吃，其特點是包子又白又大，皮面暄軟，內陷飽滿，味道鮮美，掛漿講究，火候獨到，嘎渣焦脆，油香四溢。其實它跟水煎包的做法差不多，就是包包子的包法和皮的厚度不同而已。
家常版爐包
食材：五花肉、韭菜、麵粉
配料：鹽、花生油、醬油、生抽、水
步驟：1.製作爐包的餡兒：清洗好的五花肉切成大丁，韭菜切成小段，一起放入盆中，依次加入鹽、醬油、生抽和花生油拌勻就好。
2.提前醒發好面，搓成圓長條，再切成小劑子，挨個擀成圓形。ps:擀成類似餃子皮大小，但比餃子皮更厚一些。
3.調好的餡兒直接包進擀好的皮裡，像餃子一樣把他們包好。
4.平底鍋放入少許的油，小火慢慢加熱。
5.把包好的爐包挨個放入平底鍋，蓋上蓋子小火慢煎。
6.調製一碗生粉，待爐包底金黃後，生粉分三次倒入鍋裡。
7.一鍋爐包差不多12-15分鐘就可以出鍋，注意觀察爐包表面顏色，及鍋底嘎喳的形成情況。
8.剛出鍋的爐包記得要倒扣過來，不然麵皮會回縮。
做好的爐包趁熱吃，裡面還帶著湯汁呢。因為用的五花肉，不肥不膩，搭配韭菜真是香。吃的時候再打個酸辣小料蘸著吃，味道更好。就島島這食量，一次可是要吃六個的。
在家做爐包的小貼士：
1.一定要小火慢煎，不然爐包不容易見熟且糊底。
2.用到的豬肉一定要選五花肉，肥瘦相間，更容易出汁兒。
3.包餡兒的時候不宜包太多，韭菜太散，容易擠出來。