《流浪地球》裡蚯蚓成美味,還有哪些昆蟲能解饞?

2021-01-22 中國數字科技館

說到春節電影檔黑馬,莫過於《流浪地球》。這部電影給觀眾留下深刻印象,除了「道路千萬條,安全第一條」「春節十二響」.....還有那榴槤味、陳年風味的蚯蚓幹。

煸、炒、炸蚯蚓

話說,這小傢伙的滋味南北有差:北方的身材纖細,生命力頑強,嚼在嘴裡像是在吃跳跳糖;南方的口感較軟,蛋白質含量很高,而雲南地區的還會有一些淡淡的鹹味~

除了生吞,幹煸、爆炒、油炸、椒鹽……這些烹飪方法都能用於小小的蚯蚓,且營養價值非常高,烘乾後的蚯蚓蛋白質含量高達50%-70%,還含有人體所必須的8種胺基酸。

看過電影眼饞的我們,還能吃點兒啥營養又美味的小昆蟲嘗嘗鮮?

酥炸蜂蛹

酥炸蜂蛹取野生蜂巢中幼蟲為料,烹飪時取出蜂蛹,上籠蒸熟,通風曬乾,用六成熱油將蜂蛹炸到鼓脹而呈金黃色時,拌入椒鹽就可上桌。

這道菜,富含高蛋白,酥炸之後色澤淡黃,鮮香可口,但要當心多吃上火~

油炸螞蚱

螞蚱,就是我們常說的蝗蟲。蝗蟲富含甲殼素,有排毒養顏價值。

將捉了的螞蚱帶回家,開水一燙,去掉翅膀和腿足,在鍋裡慢慢烤黃,到水分乾涸,焦黃燦然的時候,加上香油,花椒調料,黃生生的螞蚱,透出誘人香氣。

「有朋自遠方來」的時候,弄上二兩小酒,嚼著清香的油炸螞蚱,述說著人間的深情厚義,啊,神仙過的日子~

油炸唐僧肉

唐僧肉是蟬的俗稱,它的維生素及各種有益微量元素均高於一般的肉類,堪稱當今食物中的蛋白質之王。常見的做法有油炸和水煮兩種,風味各有千秋。油炸的酥香,水煮的營養豐富,是傣家盛夏時節常見的菜餚。

 醬拌蟋蟀

醬拌蟋蟀其味覺層次豐富,口感上乘,帶一點生菜的清爽,再配上醬汁的濃鬱,味道妙不可言。其做法是剔去蟋蟀翅膀和內臟,然後剁成肉醬,拌上蔥、姜、胡椒之類的調理,成為紫色的糊狀即可食用。

不過,大快朵頤之時,也別忘了遼寧師範大學生命科學學院昆蟲系統學研究學者張葉軍老師的告誡:

一、選擇衛生條件良好且無化學農藥汙染環境中的昆蟲;

二、要徹底做熟後食用,不可生吃或吃半熟昆蟲;

三、如果購買市場上的昆蟲食品,要選擇正規廠家生產的,有「ISO9000、有機食品、綠色食品」等認證的產品。(鄭然)

相關焦點

  • 《流浪地球》裡為什麼大家都吃「蚯蚓幹」?真的可以吃嗎?
    今年春節檔的電影質量真的很不錯,尤其是《流浪地球》,真的是給人大開腦洞。弟弟在觀影的過程中,注意到特別有意思的一點,他們居然在吃蚯蚓幹!可是蚯蚓幹真的能吃嗎?(以上幾段內容來源自網絡,侵刪)那為什麼在電影中的蚯蚓幹似乎都是網紅食品了,我們現在人卻不吃呢?目前我們人類對蚯蚓等昆蟲的食用應用主要還是以打粉提純為主,直接保持蚯蚓本體形狀的應用較少,其實一個最主要的原因還是大部分人從文化和心理上不太能接受吃昆蟲。
  • 蚯蚓幹因《流浪地球》熱銷,顧客點名要榴槤味蚯蚓幹,真的有嗎?
    「道路千萬條,安全第一條,開車不規範,親人兩行淚」這原本是電影《流浪地球》裡面的臺詞。春節期間,電影院被《流浪地球》刷屏。大家在看片的時候除了對這句臺詞印象深刻,應該也記得裡面的美味蚯蚓幹吧?電影中,人類移居地下,大家開始食用蚯蚓幹,蚯蚓幹變成常見食物。
  • 《流浪地球》裡的那些超級科技:蚯蚓幹or蟑螂幹,未來食品你選哪個?
    這時候,不妨找一些帶有科學逼格,又貼近生活,而且還有趣的話題,比如——未來人類要吃蚯蚓為生,你怎麼看?在《流浪地球》中,蚯蚓是當之無愧的人氣美食。2位主角第1次跑進地下廣場時,韓朵朵突然在一家小店前駐足,拿起的就是一包「榴槤味的蚯蚓幹」。榴槤加蚯蚓,這種可以讓在場部分影迷感到極大不適的組合,朵朵喊出來的聲音倒更像是驚喜。
  • 蚯蚓幹,蟑螂塊……科幻電影中還有哪些重口味?
    《流浪地球》:蚯蚓幹萬萬沒想到,今年春節的票房黑馬竟然是一部科幻災難片《流浪地球》,觀眾們的口味真是越來越難以捉摸了。不過還有比觀眾的口味更難捉摸的,那就是片中人物的口味!《流浪地球》海報蚯蚓幹在本片中存在感極高,除了新上市的榴槤味蚯蚓幹,串串店賣的都是蚯蚓串,爺爺試圖收買看守人員時送上的精緻禮盒竟然也是「陳年蚯蚓幹」,由此可以看出,蚯蚓幹就是《流浪地球》中地下城居民的主食。《流浪地球》電影劇照為什麼不種點糧食、蔬菜、水果換換口味呢?
  • 《流浪地球》帶動「蚯蚓幹」熱銷,榴槤味蚯蚓幹真的「可行」嗎?
    《流浪地球》帶動「蚯蚓幹」熱銷,榴槤味蚯蚓幹真的「可行」嗎?老中醫認為,蚯蚓幹是一種傳統的中藥材,而且在中國史料上早有記載,隨著《流浪地球》這部科幻劇的火熱播出,不少售賣蚯蚓幹的商家表示,蚯蚓幹的銷量也在與日俱增,而且還有很多售賣蚯蚓幹的廠家聲稱,公司也在極力實驗出,西瓜味,和各種水果口味的蚯蚓幹,而榴槤味的蚯蚓幹也非常」可行「這對於愛吃榴槤的吃貨們來說也是一種福利了。
  • 《流浪地球》帶動蚯蚓乾熱銷 廠家稱榴槤味蚯蚓幹「可行」
    北京青年報 記者 屈暢 近日,科幻電影《流浪地球》引發網友熱議,電影中,因為人類移居地下,居民們開始食用蚯蚓幹。電影中男主人公的姥爺為了救出外孫,曾試圖用「陳年蚯蚓幹」行賄。女主人公在地下城裡發現商鋪中售賣「榴槤味蚯蚓幹」的一幕,更是讓不少網友好奇,這樣的蚯蚓幹會是什麼味道的呢? 實際上,蚯蚓幹作為一種傳統中藥材,早已存在。近日來,不少售賣蚯蚓幹的商家表示,隨著《流浪地球》的火熱,蚯蚓幹的銷量明顯增加。一名蚯蚓幹生產廠家負責人稱,該公司曾實驗過包括西瓜味在內的水果口味蚯蚓幹,乃至螞蚱味的蚯蚓幹,「我覺得榴槤味蚯蚓幹是可行的。」
  • 蟋蟀蛋白棒已經能網購,蟑螂塊還有多遠?養殖昆蟲上餐桌可能成為下...
    「蚯蚓實際上是一種營養豐富的食物,它含有54.6%-59.4%的蛋白質,富含所有的必需胺基酸,屬於優質的蛋白,其胺基酸的組成含量不遜於牛奶、豆漿與其他一些魚類。」 「昆蟲是自然界唯一能提供人類必需9種胺基酸的食物。 「蟋蟀含鐵水平高於其它昆蟲。
  • 被《流浪地球》爆火的「蚯蚓幹」,為何能成為未來的營養食材?
    說到春節電影檔黑馬,莫過於就是《流浪地球》。這部表面上看上去像似致敬、借鑑各路好萊塢大片,但內核依然是非常反好萊塢。與美國大片的個人英雄主義。這部電影卻在告訴我們:拯救所有人的最佳方式,永遠都是所有人能參與拯救自己,進行「飽和式救援」-----10萬、20萬甚至是150萬犧牲了,但只要這35億人能夠存活下來,便就是希望。
  • 流浪地球中的榴槤蚯蚓幹,現實中真的有嗎?感受地底的味道!
    今年年初有一部電影非常的飽火爆,不知道大家都有沒有看過呢,很多人小夥伴都已經說出來了,沒錯就是《流浪地球》。對於我國的第一部科幻電影來說,《流浪地球》的出現已經先很多愛好科幻的朋友看到希望,雖然它不是那麼的完美,但卻為中國的科幻開了一個好頭。
  • 技術型吃貨:為什麼《流浪地球》中的人們要吃蚯蚓幹?別的不行嗎?
    【文/ 技術型吃貨】 最近幾天,最令人激動的事情就是《流浪地球》終於被搬上了大熒幕,而且成片質量大大超過預期——說是「以一己之力把中國科幻電影提升到了世界水平」也不為過。 QC菌作為看著劉慈欣的小說長大的孩子,感到心滿意足,老淚縱橫。距離第一次看到《流浪地球》這篇文章差不多20年了,當時的震撼感還歷歷在目。喜歡科幻那麼久,終於等來了這一天。
  • 舌尖上的流浪地球
    流浪地球發動機遠景抽籤轉入地下城居住的人類在飲食上受到了巨大的衝擊,糧食的告急人們開始吃起了蚯蚓來補充所需的蛋白質,在劇中榴槤味的蚯蚓幹成了地下城的衛龍,陳年蚯蚓幹竟然還成為了送禮神器。末日送禮極品蚯蚓幹難道應對末日流浪地球時代我們沒有別的飲食選擇了嗎?
  • 2057年的流浪地球竟然把蚯蚓幹當美食
    春節期間,國產科幻電影《流浪地球
  • 電影裡的「蚯蚓幹」 真的能吃嗎?聽聽杭州中醫怎麼說
    近日,電影《流浪地球》高分大熱,大家最有印象的,除了影片中反覆出現的「北京第三區交通委提醒」外,怕就是下面這個「硬通貨」了。電影中,蚯蚓幹成為了大熱零食。為什麼大家都愛吃蚯蚓幹呢?蚯蚓幹也能吃?這也成了影片一大謎題。
  • 《流浪地球》未來我們吃蚯蚓餡的餃子?這才是達叔的最佳演技方式
    《流浪地球》是由郭帆導演,吳京、吳孟達等主演的科幻電影,於年初一已經上映了,講述未來太陽即將毀滅,人類在地球表面建造出巨大的推進器,尋找新家園。然而宇宙之路危機四伏,為了拯救地球,為了人類能在漫長的2500年後抵達新的家園,流浪地球時代的年輕人挺身而出,展開爭分奪秒的生死之戰。這部國產主題的科幻電影,也是根據《流浪地球》小說改編的,其製作特效給觀眾帶來的視覺震撼,和大膽的想像力,著實讓人稱嘆。就連達叔看劇本的時候都說不敢相信這是中國人寫的。
  • 深度| 昆蟲薯片、人造食品、辣味番茄……未來你PICK哪一種食物?
    還記不記得今年大熱的科幻災難片《流浪地球》中,2075年,蚯蚓幹成了當時居民的主要蛋白質來源?《雪國列車》中,人們為了活下來竟然吃了十多年的蟑螂?這些並不是異想天開的腦洞,它們可能真的會成為未來餵飽我們的糧食主角。
  • 《流浪地球》裡哪些黑科技靠譜
    據實時數據,上映至第8天的《流浪地球》票房已達23.92億元,超過《復仇者聯盟3》23.91億的中國票房成績,躋身中國電影票房總榜前十。國產科幻果然也有出頭之日。正所謂有志者,事竟成,破釜沉舟,百二秦關終屬楚; 苦心人,天不負,臥薪嘗膽,三千越甲可吞吳。
  • 從「榴槤蚯蚓幹」說起,在吃的美學裡發現食的智慧
    楚天都市報5月22日訊(記者 賀俊 實習生 曾敬 通訊員 代建勇)《流浪地球》裡的「榴槤蚯蚓幹」有什麼營養價值?詩詞中蘊含著哪些美食文化?「學烹飪曾經是讓我說不出口、覺得丟面子的三個字,但是現在我卻能大方地介紹自己是個美食專家。」開講之初,李繼強和學生們聊起了自己的經歷。李繼強表示,30多年耕耘於烹飪行業讓自己對飲食專業和人生都有了更深的理解。「對食物的態度就是對生活的態度,一個熱愛美食的人也能把自己的生活過的有滋有味。」
  • 除《流浪地球》之外,劉慈欣還有哪些小說能拍成電影?
    電影《流浪地球》的熱映,掀起了《三體》大熱後又一個科幻作品的小高潮。所以體量相對短小的《流浪地球》,借著小說的熱度率先登上了大熒幕。事實上,大劉——科幻粉絲們對劉慈欣的愛稱——的小說極具電影劇本的潛質,幾乎每一部科幻小說,無論長、中、短篇,都閃爍著令人吃驚的或宏大、或瑰麗、或奇詭、或巧思的幻想之光。下面,我們就來扒一扒,除了廣為人知的《三體》和《流浪地球》,還有哪些小說可以改編為好看的大電影。
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    今年7月,傳出了《流浪地球》要出加長版的消息。 一時間引來不少討論——加了多少?加了什麼?又撈一筆? 謎底揭曉——加長版命名為《流浪地球:飛躍2020特別版》,比去年院線版多了約12分鐘。
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    出現在花園裡的昆蟲,有些是朋友,有些是敵人,不要傻傻分不清,做了豬隊友!出現在花園裡的昆蟲並非所有都會危害植物,有許多的昆蟲來到你的花園是為了捕食蚜蟲、紅蜘蛛等,有的還能幫助花卉授粉,消滅地下害蟲,促進有機堆肥與土壤的充分混合,還有分解腐料的有機質。