最傷肝臟的9個「殺手」 養肝多吃這些食物

2020-12-05 99健康網

　　最傷肝臟的9個「殺手」

　　1、睡眠不足

　　如今，很多人有在夜間工作或者娛樂的習慣，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。已經感染肝炎病毒的人群熬夜還會加重病情。美國睡眠協會專家尼爾·柯林教授表示，「晚睡族」應儘量調整作息時間，最好每晚11點前入睡，保證每晚睡夠7~8小時，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。

　　2、早上起床後不及時排尿

　　歐洲肝臟研究協會專家丹尼爾·帕拉迪博士表示，體內排毒可以通過排尿、排汗、排便進行。早上起床之後儘快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內，導致肝臟「中毒」。

　　3、暴飲暴食

　　很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，淨化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。

　　4、不吃早餐

　　營養專家表示，吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。加拿大安大略整體營養學家赫密特·蘇瑞博士表示，健康早餐可延長飽腹感，避免肝臟受損。

　　5、吃藥太多

　　《英國臨床藥理學雜誌》刊登一項研究稱，長期服用止痛藥等藥物，會加大肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷。新研究負責人、英國愛丁堡皇家醫院專家肯尼思·辛普森博士表示，有多種藥物及其代謝產物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎（簡稱藥肝）。這些藥物包括抗生素、解熱鎮痛藥、抗精神病藥物、抗抑鬱藥物、抗癲癇藥、鎮靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此，服藥必須嚴格遵照醫囑，在醫生指導下服用。

　　6、加工食物攝入過多

　　印度註冊營養治療師希達奇然·扎拉·海珊博士表示，很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質，進入人體後會增加肝臟解毒負擔，誘發肝臟損傷。

　　7、偏愛油炸食品

　　美國哥倫比亞廣播公司報導的一項研究發現，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化，引發類似肝炎的酶的變化。美國著名醫學專家德魯·奧登博士指出，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。相對而言，橄欖油和芝麻油更健康。

　　8、吃半生不熟或燒焦食物

　　海珊博士表示，半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物（特別是肉食）也容易導致肝臟受損。研究發現，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和寄生蟲，一旦發生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發肝昏迷。

　　9、過量飲酒

　　以色列澤夫醫學研究中心肝臟病學專家尼莫·阿希博士表示，過量飲酒會降低肝臟淨化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。阿希博士表示，每天飲高濃度酒超過兩杯（25毫升）就會傷肝。

　　生活中有哪些養肝食物？

　　1、青椒

　　它富含維生素C，青椒可以協助肝臟解毒排毒，有利於保護肝細胞。最大的保存維生素C的方法就是涼拌青椒、做沙拉。

　　2、富含維C的水果

　　柑橘、橙子、桔子、櫻桃、草莓、獼猴桃等，因為水果含有果糖，肝臟不好人的不可多吃。

　　3、B族維生素

　　B族維生素具有養肝護肝的作用，肝臟功能差的人可以多食用粗糧，因為含有豐富的維生素B族。尤其是脂肪肝患者，主食要多吃粗糧。

　　4、玉米

　　玉米卵磷脂一般都在玉米裡的黃色小胚芽，這個物質有利於排洩膽囊膽固醇。如果膽囊缺少卵磷脂就有可能誘發膽結石。

　　5、大豆

　　大豆也是含有豐富的卵磷脂，如豆漿、豆醬、豆豉含量會較多，而豆製品中豆腐卵磷脂含量最少。

　　6、紅酒

　　紅酒的酒精度數大概為12-20%，過多飲用會傷害肝細胞。但紅酒含有一種物質叫做白藜蘆醇，有利於保護肝細胞，也具有一定的防癌作用。建議一天喝一杯紅酒為宜。（參考站點：百家號） 

（責任編輯：王清惠）

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