6月27日,四季佳景酒家舉辦了一場盛大鱘魚宴品鑑。
此次活動,是為了推廣鱘龍魚文化,讓嘉賓品嘗鱘龍魚全魚宴,尤其是珍貴稀有的鱘龍魚三寶——魚子醬、龍筋、龍鉑金。據悉出席四季佳景品鑑會的有珠海電視臺、報社及新媒體的嘉賓,還有世界粵菜廚皇協會創會主席、廣州烹飪協會會長、被譽為「鱘龍魚之父」的梁日東先生出席。
鱘龍魚可以一魚成席:肉、骨、魚卵、鰓、皮、鰭、肝、胃等都是上等佳餚。如今的國宴上,也經常會有鱘龍魚的菜式。四季佳景更是以鱘龍魚的不同部位,煞費苦工做成十二道風味的鱘魚菜式讓人讚不絕口,尤其是鱘龍魚三寶——魚子醬、龍筋、龍鉑金,可與魚翅、鮑魚、燕窩媲美。這在珠海其他酒樓不一定能吃到全魚宴,但在四季佳景酒家就能吃到。
據悉鱘龍魚的魚肉較為普通,但魚子醬、龍筋、龍鉑金卻不是一般酒樓都能吃到的,記者從 「鱘龍魚之父」 世界粵菜廚皇協會創會主席梁日東先生,也就是鱘龍魚最大的供應商了解到,提供給四季佳景鱘龍魚三寶,是因為四季佳景在珠海有著良好的口碑,出品一直較為穩定,也是鱘龍魚文化的推廣大使。
主營早茶、婚宴等宴席接待的四季佳景,是澳門佳景集團上市公司旗下品牌,在珠海已經有5年了,是珠海最具代表的正宗粵式酒樓,在珠海一直備受追捧,是珠海市民喝早茶的不二選擇。而在婚宴接待上,四季佳景也以策劃定製經驗領先其他酒樓,集合珠海高檔婚禮聯盟及華發商都配套資源,以精湛的廚藝和別出心裁的策劃,為數百對新人成功舉辦過婚宴。