我們越來越大,個頭越來越高,可是回頭看看父母,他們已經不再是從前年輕的模樣,黑髮的中間長出了一絲絲銀髮,臉上也出現了很多皺紋,父母的一生都在為我們付出,看見他們的樣子就很心疼。有一次小編去醫院,醫生推薦白髮逐漸變多的時候要多喝它,隔三差五吃一次,白頭髮慢慢沒了,它就是黑芝麻。經過研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達,黑色素的合成量也就得以提高,白髮因此又可以重新變得烏黑。小編今天就教大家做一道黑芝麻黑豆黑米糊,喜歡的記得給小編點讚哦!
黑芝麻黑豆黑米糊
By meggy跳舞的蘋果
配料:
紅豆 150克、幹紅棗片 100克、薏米 150克、糯米 150克、開水 500毫升
烹飪步驟:
1.紅豆、薏米、糯米準備好,我用的是烘乾的紅棗片,這4種材料的比例沒有固定的,可以調整,但糯米量不宜過少,太少就不會有粘稠順滑的口感了;
2.紅豆入平底鍋中,中火炒到啪啪響,並且豆子在鍋中滑動時發出清脆的聲音,顏色也比生豆子略深一些,時間約為3分鐘左右,出鍋倒入盤中涼後使用;
3.薏米入平底鍋中,中火炒3分鐘左右,米粒比生的時候略有增大,與鍋底碰撞的聲音很清脆;
4.糯米入平底鍋中炒3分鐘左右,米粒膨脹有微黃;
5.所有材料晾涼,與紅棗片同入破壁料理機中;
6.啟動研磨程序,瞬間就被打成粉末了;
7.這是只打磨了一次的紅豆紅棗薏米粉,因為材料全部是幹的,所以粉末狀很明顯,沒有結塊;想要更細膩的,可以過篩後再研磨一次;打好的粉放入瓶子裡密封保存,每次食用時用乾淨勺子舀取;
8.即使出差旅行也可以隨身攜帶紅豆紅棗薏米粉,擔心賓館酒店的熱水壺不衛生可以自行備一個摩飛可攜式電熱水壺,500毫升涼水可3分鐘煮沸,內膽316不鏽鋼材質無異味;
9.將沸水倒入紅豆紅棗薏米粉中,用小勺輕輕攪拌並浸泡一會兒;
10.10. 稠乎乎的紅豆紅棗薏米糊做好了,因為放了紅棗,所以糊糊是微甜的;如果喜歡吃更甜的,可以在衝泡時加一點冰糖粉或者細砂糖。自製的紅豆薏米粉由於只研磨了一次,口感不是特別的細滑,但實打實的材料吃著放心,而且性價比極高,成本不到10元錢,不妨自己做一做,減掉大肚子,腰更細了,臉更白淨了。
烹飪小貼士:
1、買:購買黑芝麻應到正規商懲較大的超市購買,這樣的地方一般都有很好的質量保障。2、看:色澤和外觀,一般黑芝麻有光澤,顆粒大小均勻,很少有碎粒、爆腰(粒上有裂紋),無蟲,不含雜質。劣質黑芝麻的色澤暗淡,顆粒大小不均,飽滿度差,碎米多,有蟲,有結塊等。3、嚼:可取少量黑芝麻放入口中細嚼,或磨碎後再品嘗。優質黑芝麻味香、微甜,無任何異味。沒有味道或微有酸味、苦味及其他不良滋味的為劣質、摻假黑芝麻。
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