馬山記憶:那些年上學吃過的黃豆蒸飯,看哭了.....

2021-02-13 馬山信息港


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無意中看到一組照片,不禁勾起了回憶,我想經歷過的人都有感觸。

 那時,學校還沒有實施免費午餐制度,也沒有食堂,同學們一日三餐基本靠黃豆蒸飯解決。黃豆、米和油是同學每周從家裡背來的,黃豆最為常見,偶爾也見黑豆,但不並多見;每周一的夥食應該是最好,有的同學會從家裡帶上幾塊肉,拿它蒸出來的飯奇香,每每這個時候上課都不能集中精神,滿腦子都是那一口便可流油的黃豆飯。

 黃豆蒸飯一般是把米和黃豆分開蒸,飯盒內加上清水、鹽、黃豆、豬油蒸熟便成了「菜」,有時也會跟菜一起蒸,最常見的是佛手瓜;又或是跟米一起蒸成飯。這樣的黃豆蒸飯一吃就是好幾年。特別是在馬山如裡當,加方,古寨一些東部地區,大部份學生蒸的都是玉米飯,「一黃一白「(那時候大部分玉米都是白色的)伴隨著整個中小學時代。

那時候,每個人都有這樣的飯盒,飯盒長得都差不多,為了防止弄錯,飯盒上會刻名字或是標記。

每個人都這有這樣一個箱子,裡面裝著「糧食」和衣物。

每到飯點,蒸飯房很是熱鬧,同學們會分工合作,有送飯去蒸的、有取飯還有洗飯盒的,盡顯團結友愛互助精神。

那時學校沒有食堂,我們便在宿舍吃飯,於是箱子成了桌子,沒有凳子蹲著吃。每天的這個時候還是蠻期待的。

那個時候的宿舍住著好多同學,吃飯時候最熱鬧了。地方小的宿舍會把箱子放到床底下,吃飯時候拉出來,地方大的則會圍成一圈。住宿條件不好,但是宿舍仍會收拾得乾乾淨淨。

現在同學們吃上了營養餐,也有了食堂,告別了黃豆蒸飯,看到這些很是欣慰。

圖片:安達、網絡    馬山信息港綜合編輯

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