每年10月前後，正是楊桃大量上市的時節。楊桃口感爽脆，吃起來較為清甜，受到很多人的喜愛。但最近，一條「楊桃吃錯會致命」的消息在網上流傳，稱楊桃含有毒性，曾有一名尿毒症患者因吃了兩顆楊桃而送命。
關於楊桃的安全提醒
楊桃真的有毒嗎？記者核實發現，「吃錯楊桃會導致中毒」的傳言並非聳人聽聞，因為楊桃中含有會導致腎損害的毒性物質，對於腎臟功能不全、腎病等患者來說，楊桃十分危險。多地食藥部門近期已對此發布安全提醒，幾類特定人群不能食用楊桃。
微博截圖
據中國科協平臺「科普中國」及健康時報介紹，由於醫學水平有限，楊桃的有毒物質直到2013年才由巴西科學家宣布分離出來。吃楊桃中毒，可能與楊桃中含有的一種神經毒素和草酸成分有關。目前理論上最有可能的中毒機理是：正常人食用楊桃後會將楊桃中的「有毒因子」通過腎臟排出體外，但對於腎臟功能不全或者尿毒症病人來說，很難將毒素排出，從而導致腎小球毛細血管基底膜出現損傷，然後上皮細胞足突受損，接著就會引發產生血尿等一系列的反應，嚴重者會神經中毒、意識障礙甚至死亡。
楊桃中毒的具體症狀可以分為三類。一是消化系統，主要表現為嘔吐、頻繁打嗝等；二是精神方面，主要包括煩躁、失眠、意識障礙等症狀；三是神經系統，主要表現為休克甚至死亡。
近年來，楊桃致人中毒的案例也有不少。美國FDA有毒植物資料庫顯示，1998和2003年都出現過楊桃對透析患者有腎毒性、神經毒性的報告。今年5月，據我國臺灣媒體報導，臺中的林女士因腎功能不全，吃了一顆楊桃後，無法代謝其中含有的神經毒素導致中毒，出現了嘔吐、躁動等症狀，經洗胃後才康復。2006年，廣州日報也報導過一位身患尿毒症並接受血透的70歲老人，因食用楊桃深度昏迷10天，經全力搶救才脫離生命危險。
專家提示，一般情況下，健康的正常人食用楊桃很少會發生中毒情況；但是也要注意「限量食用」。一是要避免空腹食用楊桃，減少刺激；二是要「淺嘗輒止」，每次食用楊桃不超過1個。而對於腎病患者、腎功能不全的人群、高血壓和糖尿病患者、嬰幼兒，以及對楊桃存在過敏的人群，更要避免食用楊桃、楊桃汁、或楊桃罐頭等加工產品。
資料來源：健康時報、科普中國、四川食品藥品監管微博
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