春節將至，走親訪友，吃吃喝喝在所難免，天天大魚大肉，腸胃的負擔驟然增加。雖然好有「口福」，卻讓身體不堪「重負」。廣州市中醫醫院藥劑科副主任中藥師王小英支招，除了可以多吃纖維素含量豐富的食材，葷素搭配，以促進消化之外，不妨準備一些消滯、去膩、下火的湯水以調理身體狀況。
圖/東方IC
用料：瘦肉250克、陳皮5克-10克、麥芽10克-15克
做法：1、先將陳皮用水浸泡15—20分鐘，待其發軟後，用刀把裡面的白色囊刮掉（因白色囊有輕微苦澀味，去掉後湯的味道會更好）。
2、在煲中放入適量的水，煮開之後，將以上所有材料放入，煲1.5小時左右，喝湯吃少量肉。
功效及適宜人群：陳皮理氣健脾，麥芽消食健胃，適宜於飲食不節制引起的腹痛、腹脹、消化不良或飲食不振導致的傷食、積滯或食積。
用料：瘦肉250g、山楂10-15克、木瓜5克-10克、生薑5克-10克
做法：在煲中放入適量的水，煮開後，將以上所有材料放入，煲1.5小時左右，喝湯吃少量肉。
功效及適宜人群：山楂、木瓜消食化積，生薑開胃驅寒，適宜於過食魚肉、海鮮等動物食品引起的不思飲食，並且感覺腹部寒涼者。
材料：白蘿蔔一個（約500克）、陳皮、山楂各10克、排骨250克，鹽少許、香菜少許。
做法：1、先將陳皮用水浸泡15—20分鐘，待其發軟後，用刀把裡面的白色囊刮掉（因白色囊有輕微苦澀味，去掉後湯的味道會更好），和洗好的山楂、白蘿蔔放一起備用。
2、排骨洗淨後，焯水。
3、在煲中放入適量的水，煮開之後，將以上所有的材料放入，煲1.5小時左右，放鹽和香菜，喝湯吃排骨。
功效及適宜人群：此湯有健脾消滯、潤腸通便之效，適用於飲食積滯、消化不良所引起的便秘。
材料：西洋參6克、石斛10克、麥冬10克、瘦肉250克、蜜棗2個、新會陳皮5克-10克、鹽少許。
做法：1、先將陳皮用水浸泡15—20分鐘，待其發軟後，用刀把裡面的白色囊刮掉（因白色囊有輕微苦澀味，去掉後湯的味道會更好），然後和其他洗乾淨後的材料放在一起備用。
2、瘦肉洗淨切塊，焯水；
3、把所有的材料放入煲裡，加適量的水，煲1.5小時左右，連湯帶料一起食用。
功效及適宜人群：生津解毒，健脾益胃，潤肺護肝。適用於睡眠不足、口乾煩躁、肝火、上炎、身體疲乏無力等氣陰兩虛之症。
文/羊城晚報記者 餘燕紅
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