立冬喝姜棗茶具有溫中散寒、止嘔、回陽通脈、補血正氣的功效。
冬季氣溫低，導致血管收縮慢，血液回流弱。女性們更容易體寒氣虛，手腳冰涼血液循環流通差。因此，立冬後喝一杯香濃的姜棗茶是最適合的。姜棗茶有助於催進血液循環，喝後讓面部紅潤有光澤不怕凍。
更重要的是，喝姜棗茶能促使血管擴張，全身有溫熱感，具有強心作用。姜棗利膽、鎮痛、抗炎抗流感及上呼吸道感染。對風溼性關節炎，腰肌勞損有較強的效果。
生薑味辛、性溫，有發表健胃等功效。生薑既有營養價值，又有醫療作用，成為多功能的食療佳品。民間流傳的「早上三片姜，賽過喝參湯。」，「每天三片姜，不勞醫生開處方」。這些都是對生薑功能形象而精闢的概括。
中醫認為，脾胃包括人體整個消化系統，其作用就是將水谷精微變成氣血，輸送到全身各處，這樣五臟六腑才能正常運行。
脾胃一旦虛弱了，營養的消化吸收就差，整個身體都會受到影響。生薑能使脾胃健運，從而氣血生化充足，人體就能保持完好的狀態。
不過要注意的是，陰虛火旺、有內熱的人，即平時手腳心發熱，手心出汗，愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚幹、心煩易怒、睡眠不好的人，吃薑會加重陰虛的症狀，因此不宜長期吃生薑。
俗話說，「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
冬季常吃紅棗，能夠補脾氣進而補氣血。保護和改善好胃腸道功能，促進消化吸收了，如此一來，身體底子好了，血氣自然補得進。
1、排毒養肝
通過實驗發現，每天服用適量的大棗茶，能夠很好的起到補肝的作用，非常的適合那些肝功能比較差的患者獨用。如果每天獨用一杯大棗泡水，然後堅持一個星期的時間，身體中的血清蛋白會有效的增加，這樣就具有很好的保肝排毒的作用，這樣不僅肝功能越來越健康，皮膚也會越來越好減少出現色斑的可能哦！
2、止咳潤肺
大棗具有很好的補氣作用，所以將紅棗泡水喝或者是熬湯能夠起到止咳潤肺的效果。中醫名著之中就有記載通過紅棗來滋潤肺部的方子，將紅棗、銀耳還有冰糖一起放入鍋中熬湯，然後放涼之後服用，具有很好的止咳潤肺的效果。
3、補氣養血
大棗具有補血作用應該是很多人都知道的一個好處，只要在日常的飲食或者是茶飲中加入適量的紅棗就能很好的起到滋補身體以及補氣血的作用。可以見紅棗和雞蛋一起煨熟，然後趁熱服用。如果想要效果加快，那麼也可以在飲食中加入桂圓還有紅糖等等，這些藥材都能夠很好的提神身體中的元氣，這樣身體的免疫力也會越來越好。
4、健脾益胃
如果是屬於身體經常感覺到倦怠以及脾胃比較虛弱容易拉肚子的患者，建議每天服用七顆左右的紅棗，然後也可以和黨參以及白朮一起服用，具有很好的保健脾胃以及補中益氣的作用，只需要堅持服用，能夠很好的增加食慾以及止拉肚子的效果。除此之外，也可以將紅棗和生薑以及半夏一起服用，能夠很好的治療由於日常飲食不當做引起的腸胃疾病。例如胃炎、胃脹以及嘔吐等情況。