昨天剛剛看了個網頁，重慶琪馨食品有限公司因生產的自熱小火鍋因沒有在外包裝上標註「有效期」，被榮昌區市場監管局罰款3000元，罰款不多，但信息都被上傳到國家企業信用信息公示系統，搜狐網也進行了轉載，潛在的影響不是用錢能換來的。
文章網址如下：
https://www.ersanli.cn/article.html?newsId=100019169755
連結內容讓我忍不住先給寫作者「重慶二三裡」點個讚，因為他對食品「保質期」的概念進行了一次大科普。
在我的小號裡，反覆強調了食品「保質期」的真實意思，此處的 「質」不是指「質量」，而是「品質」，是保持食品特有風味的時間，對大多數普通人來說，剛超過保質期的食品是不影響食用的，尤其是啤酒、碳酸飲料之類加壓包裝的產品，缺氧加高壓，本身就是細菌的極好抑制環境，超過保質期一段時間，喝了也沒事。
但是，食品相關法規真的沒有「有效期」這個概念。
如《食品安全法》第六十七條第一款規定，「預包裝食品的包裝上應當有標籤。標籤應當標明下列事項：……（四）保質期；……（九）法律、法規或者食品安全標準規定應當標明的其他事項。」GB7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則》定義了「保質期」，「預包裝食品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。」該標準4.1.7.1條規定「應清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期。」通過「食品夥伴網」搜索，有兩部帶「自熱」的標準，T/CAQB 012-2020《自熱方便食品標準》沒有文本，T/CGCC 8-2017《自熱方便菜餚製品》規定標籤應符合GB7718和GB28050的規定，也沒有「有效期」的規定。
食品法律和標準都沒有「有效期」的概念。
此處要跟「重慶二三裡」商榷一下，你的文章是否對食品安全知識理解有誤？
搜遍全網，只有一張食品圖片帶有有效期。
換言之，無論榮昌區市場局處罰的還是圖片標示的食品，有一個共同特點，都是「自熱食品」。
為什麼自熱食品要標註「有效期」？
答案顯然不在食品相關法規。自熱食品是食品和加熱包（普通工業產品）的組合，「有效期」對應的是加熱包。
《產品質量法》第二十七條第（四）項規定，「限期使用的產品，應當在顯著位置清晰地標明生產日期和安全使用期或者失效日期。」
對應罰則是該法第五十四條，「處違法生產、銷售產品貨值金額百分之三十以下的罰款，有違法所得的，並處沒收違法所得。」
此處又帶來了新的問題，「重慶二三裡」文中的涉案貨值是3800多元，罰款是3000元，這是咋回事呢？
按照《產品質量法》罰款額度太高，按照《食品安全法》則是減輕處罰。
而此處未標註「有效期」的處罰，顯然應該依照《產品質量法》處罰。
最後，下個結論吧：「自熱食品」作為「組合產品」應該分別標註「有效期」、「保質期」，違法之後對應相關法律處罰。
最最後，給「自熱食品」生產、銷售廠家提個醒，別忘了《產品質量法》第二十七條第（五）項「（五）使用不當，容易造成產品本身損壞或者可能危及人身、財產安全的產品，應當有警示標誌或者中文警示說明。」
標註完「有效期」後還要加上「警示標誌或者中文警示說明」。