春節檔的《流浪地球》大熱，
然而身處包郵區的小編只想大吼一聲：
太陽！！！
你流浪到哪裡去了！！！
雨雨雨……
天天都是雨……
淅淅瀝瀝的雨……
譁啦啦的雨……
滴滴答答的雨……
別說衣服幹不了，
小編自己都要發黴了！
上周末好不容易有個半天的好天氣，小編立刻跟家裡人一起到公園去走了一遭，好好的曬曬太陽去去溼，生產一點維生素D來幫忙吸收鈣。公園裡好多爸爸媽媽帶著自家的寶寶出來活動，聊的都是這兩天陰雨的天氣，連寶寶的戶外活動都取消了。健身器材上的老人也紛紛吐槽起著糟糕的天氣。
然而好天氣才維持了半天，又是一周的綿綿細雨把人都給澆蔫了。不過我們可以在生活的其他方面呼喚溫暖的「小太陽」～餐桌就是一個很好的平臺～要說餐桌上最容易讓人想到太陽的食物，就是荷包蛋啦！晃動的蛋黃，滑嫩的蛋白，微微焦脆的邊緣，一枚完美的太陽蛋也能給陰溼的一天帶來好心情。
但單單一個荷包蛋也太簡單了一點，我們可以用其他食材結合荷包蛋，讓餐桌上升起美味的小太陽。比如在荷包蛋外面包一層其他食材，比如烤牛油果太陽蛋，比如香腸愛心荷包蛋～還有常用的洋蔥圈、彩椒圈都可以拿來做太陽蛋。吐司片上加個太陽蛋，再撒點起司跟調味粉，配上牛奶，就是一份超棒的早餐了～
本期的微食療，小編就分享一道特別陽光燦爛營養豐富的薯泥太陽蛋，他的色香味一定能讓你忘卻雨季的陰霾～還特別適合小朋友哦！
用料：馬鈴薯2個、雞蛋2個、肉末100克、洋蔥1/2個、胡蘿蔔1/2個、芹菜1根、鹽適量、黑胡椒適量