加工好的乾麵筋 骯髒的麵筋隨意浸泡在水裡 加工現場汙垢不堪 加工現場汙垢不堪 接著，稽查人員火速趕往現場對其「黑作坊」進行突擊檢查。 剛一進院子，一股陣陣惡臭撲鼻而來。 在加工區只見，汙水遍布油汙沾腳，晾床上則攤著幾大塊麵筋，麵筋上面均趴滿蒼蠅，形成一片密密麻麻的黑點。 旁邊堆放著一堆麵粉，麵粉袋上堆放著沙發等雜物，更讓人想不到的是，在曬床旁邊就是露天旱廁。 經查，該加工點無任何證照，四名加工人員未經健康體檢，設施設備簡陋，漏天加工製作，無任何「防蠅防鼠」設施，環境衛生極差。 緊接著，執法人員對該「黑作坊」進行了現場查封。 食藥監工作人員正在對該「黑作坊」進行查封 該「黑作坊」被食藥監工作人員查封 據了解，執法人員現場查封製作好的溼麵筋496.8斤，晾曬好的乾麵筋1467.94斤，製作麵筋的麵粉22袋以及生產的工具等。 太原市迎澤區食品藥局工作人員也表示，下一步他們將對此事做進一步的調查。 建議在wifi環境下觀看 還是自己做吧！安心有放心 簡單真心簡單。 現用麵筋粉（谷朊粉）代替了，將麵筋粉經過特製而成型的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料，經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，最後撒上調料即成香氣撲鼻的烤麵筋。 將高筋粉置於容器中，加入相當麵粉重量60%的水(水中含1%的食鹽)，充分拌和，加工成粘性強的麵團。然後靜置1小時，夏季靜置時間可稍短些，以防變酸。加水量不可過多。以免蛋白質來不及粘結就分散在水中，給操作帶來困難，也影響麵筋提取率。