滷煮豆腐串是不少人喜愛的小吃，街頭小攤、夜宵攤點上都有賣，近日，食藥監部門查處了一家生產油炸豆腐的黑作坊，看了那裡的生產環境後，估計很多人都吃不下了。
5月24日下午，贛州市食藥監局經開區分局潭東鎮管理所的執法人員來到了贛州經開區105國道旁，在距離國道兩百米左右的地方，找到了一個生豬養殖場，走進養豬場內，立刻被噁心刺鼻的氣味包圍了，而就在這個豬圈旁邊，就是一處從事油炸豆腐加工生產的作坊。
這裡的工人說，這個油炸豆腐作坊是一位外地人租用養殖場的地方辦起來的，現在作坊老闆外出了，具體情況他也不是很清楚。執法人員經過檢查，發現幾個地方堆放著製作油炸豆腐的原材料，有黃豆、耐高溫植物食用油、還有用豬飼料袋裝的竹籤等；在生產區，用大桶浸泡著十多袋黃豆；在牆角的位置，堆放著很多油炸豆腐的成品；從一個小門進去，有一個大灶臺，四方形的鍋裡裝著黑乎乎的油。由於作坊老闆不在現場，執法人員電話聯繫了他。
通過現場檢查，執法人員發現這個作坊不僅環境髒亂不堪，而且存在諸多問題，各種原材料、成品隨意堆放在地上，各種設施設備也沒有經過清洗，用於油炸食品的油直接存儲在鍋裡，很難想像在這麼一個環境中，生產出來的食品能夠得到安全保障。
這樣的黑作坊做出來的「美食」，沒人還會有食慾。也希望監管部門一查到底，徹底取締，不能讓這樣的「黑心食品」出現在市場上了。