「家門口品嘗地鍋豆腐，還能買到各樣地地道道的農特產品，這個活動辦得真好……」12月27日，溮河區農特產品消費扶貧豆腐美食展在體彩廣場舉行，家住附近的董先生提著一大兜剛購買的土特產，興奮不已。
據了解，此次美食展時間為12月27日、28日，由溮河區農業農村局主辦，市餐飲協會、溮河區特色農產品行業協會承辦。美食展共分為豆腐主題展區、農特產品展區、文化展區三個主展區，線上、線下同步展銷。
上午8時，經過體溫檢測的市民陸陸續續前往展區。記者在現場注意到，豆腐主題展區內，水豆腐、千張、臭豆腐、豆腐乳等豆製品琳琅滿目，眾多市民帶著孩子在磨豆DIY互動區體驗磨豆漿的樂趣；農特產品展區裡，新鮮果蔬、山茶油、粉條、木耳等農特產品令人目不暇接，引來市民們爭相搶購。
9時30分，文化展區熱鬧非凡，在威風鑼鼓隊進行開場秀後，極具信陽特色的歌曲《柳林地鍋香豆腐》、舞蹈《情滿茶鄉》等節目將文化演出活動逐步推向高潮。演出期間的現場籤約儀式，將豆腐和農特產品推進鄭州、南陽、駐馬店等周邊城市及西亞、丹尼斯、沃爾瑪等本地大型商超和酒店餐廳。
這邊人頭攢動，另一邊已是豆腐飄香。豆腐宴區，幾名廚師製作了20種不同的豆腐菜系，河南省餐飲協會、信陽市餐飲協會、溮河區農特產品行業協會、受邀商超、群眾代表現場品鑑，並綜合評價選出「美味豆腐之鄉」和豆腐「狀元」「榜眼」「探花」。在現場，最激動人心的時刻莫過於巨型豆腐拍賣。來自柳林的豆腐技藝傳承人為市民精心製作了一塊2米乘2米巨型豆腐，參與人員舉牌競拍互不相讓。
集中簽約
赴一場色香味俱全的豆腐盛宴，感受溮河區實現企業增效、農民增收的產業發展氛圍。近年來，溮河區以綠色發展、品牌發展、特色發展為引領，立足特色產業優勢，充分發揮龍頭企業龍頭帶動作用，持續推進農業產業結構調整，初步形成了茶產業、板慄、食用菌、果蔬等特色農業產業帶。圍繞特色農產品產業化發展，溮河區在富民強區道路上步履鏗鏘。