蛋花豆腐湯 | 天熱可不要錯過這湯,清新爽口,不油膩,補充水分,營養又好喝!

2021-02-27 一日五餐輔食


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天熱了，每天來點湯湯水水是很有必要的，今天來個特清爽特爽口的湯。滑滑嫩嫩的內酯豆腐配上韭菜的鮮香，可以令沒什麼胃口的寶寶也吃上一碗。



喝著清爽不油膩。

食材：內酯豆腐 半盒，豬裡脊肉 30克，雞蛋 1個，韭菜 50克，藕粉 5克

豬裡脊肉加少許水，攪打成豬肉泥。肉泥混合藕粉，攪勻。

>>肉加些生粉攪勻，能使肉嫩嫩的。有寶媽告訴我，加藕粉也能使肉變嫩，試了下，還真是這樣。

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韭菜切碎。

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鍋中加一碗水，將豬肉泥和豆腐一起煮沸。

>>內酯豆腐也可以換成南、北豆腐，口感沒這麼滑嫩。

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韭菜末加入再次煮沸。

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雞蛋打散劃圈倒入。

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雞蛋凝固即可關火出鍋。

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