小雪節氣喝什麼湯比較健康?

2021-02-23 女人坊


今天是二十四節氣中的小雪節氣,表示降雪開始的時間和程度。在這樣的節氣裡的天氣特點是寒冷的,北方室內暖氣,空氣比較乾燥。因此可以採納幾個養生建議:

吃飽吃好能量足。

寒冷天氣不能吃得過少,不禦寒。所以三餐要吃好。怎麼算吃好呢?熱菜熱飯,溫度好。適當吃些紅肉,比如精瘦的牛羊肉炒著吃,胡蘿蔔炒瘦肉,蔥爆羊肉,土豆燉牛肉,還可以清蒸魚和蝦。搭配著雜糧米飯,麵條,肉餅,肉餡餃子一起,蔬菜也要,例如蓮藕,黑木耳,香菇,蘿蔔,菠菜,dav白菜等,涼菜建議在寒冷的季節少吃。

及時補充水分。可喝溫水,熱茶。

飲料不建議喝,因為大部分瓶裝飲料是涼的。而且含糖量不低,所以建議肥胖人士少吃。小雪寒冷建議喝溫開水,沒熱量。還可以喝紅茶,暖暖胃。

多喝湯,喝清淡一些的營養湯。

小雪節氣飯前或飯後喝上一碗熱湯,對於胃腸健康很有益。最佳建議喝素湯,比喝濃濃的油膩的肉湯要更健康,低脂不擔心發胖。

營養師推薦喝:白菜豆腐湯,菠菜豆腐湯,香菇蘿蔔豆腐湯等。

白菜是這個季節最廉價但最營養的應季蔬菜,富含豐富的膳食纖維,潤腸通便,還可預防結腸癌。大白菜水分多,對於乾燥引起的內火可清熱解毒,用大白菜燉豆腐湯,好喝又營養。豆腐含有豐富的優質蛋白質,提高免疫力,增強禦寒和抗病毒能力。還可補鈣和提供女性需要的大豆異黃酮,平衡體內雌激素水平。

蘿蔔生吃順氣,熟吃養胃。蘿蔔豆腐湯,營養又健康,不勞大夫開藥方。

在小雪節氣喝帶有白菜,蘿蔔,豆腐的湯最合適。推薦理由:補水份,禦寒氣。

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作者熊苗,國家高級營養師,北京營養師協會,理事:從事營養教育11年,旨在幫助更多人健康。

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