小雪悄然而至，小朋友們最喜歡的下雪的日子也近了，小雪雪漫天，來年必豐年。除了可以打雪仗之外，小雪也預示著來年的豐收喔。
在古代這一天也是開始醃製各種食物的日子，快跟隨蛋君的腳步一起看看小雪家有哪些好吃的吧~
（小雪預告片搶先看）
小雪的由來
小雪，是二十四節氣中的第20個節氣。古籍《群芳譜》中說：「小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。」這就是說，到「小雪」節氣由於天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由於「地寒未甚」故雪下的次數少，雪量還不大，所以稱為小雪。
「小雪」是反映天氣現象的節令。雪小，地面上又無積雪，這正是「小雪」這個節氣的原本之意。小雪和雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。
小雪的氣候特點
在小雪節氣初，東北土壤凍結深度已達10釐米，往後差不多一晝夜平均多凍結1釐米，到節氣末便凍結了一米多。所以俗話說「小雪地封嚴」，之後大小江河陸續封凍。
農諺道：「小雪雪滿天，來年必豐年。」這裡有三層意思，一是小雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發生；三是積雪有保暖作用，利於土壤的有機物分解，增強土壤肥力。因此俗話說「瑞雪兆豐年」，是有一定科學道理的。
小雪有哪些風俗？
做醃菜
小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。
吃餈粑
在南方一些地方，有小雪時節吃餈粑的習俗。有俗語說，「十月朝，餈粑碌碌燒」。吃餈粑一要熱，二要玩，三要鬥（比較），才過癮，才能體味到農家樂趣。
曬魚乾
曬魚乾是小雪節氣的習俗，小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。
刨湯肉
「小雪殺豬，大雪宰羊。」許多地方每到小雪、大雪兩個節氣，村民們便開始殺豬宰羊準備年貨。殺了豬，東家要做一鍋豬燴菜，再配上米飯、小菜，略備薄酒，邀請四鄰聚餐，寓意團結、和睦、萬事興旺。
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