養生好物 | 一碗豬血湯,功效一籮筐

2021-02-12 秘方匯

有很多人認為吃豬血可以清肺，比較常見的例如豬肺韭菜湯，特別是一些從事教師工作，或者是從事一些經常接觸粉塵工作的人，往往喜歡吃上一碗，覺得可以「清肺」。

據專家所說，人體吸入的粉塵之類的雜物是直接進入到肺裡面，但是進食的豬血是在胃裡面，消化道和肺部是不相通的，所以沒有辦法清除肺內的粉塵。但是豬血有一定的解毒作用，可以清腸胃，但是卻不能去除粉塵。

有中醫認為，肺和心臟密切相關，而且吃動物血可以達到補血的功效，對心臟有一定的好處，所以對肺也有一定的作用，從而達到清肺潤肺的功效。但是實際作用不是特別大。

吃豬血有什麼作用？

豬血含有其他的微量元素，可以防止營養不良，和一些腎臟，心血管疾病的發生。防止頭暈眼花，全身乏力。

豬血還有大量的鐵元素，容易被人體吸收利用，對一些缺鐵性貧血的人來說，很有好處。所以孕婦和兒童要多吃一點，有利於促進生長發育，防止貧血。

豬血還可以有效的預防中老年人的冠心病，動脈硬化等疾病。豬血中還含有鈷元素，可以防止惡性腫瘤的生長。還含有一種維生素，可以使血液變的凝固，有止血的功效。

豬血還能清除有害金屬對人體的危害，而且豬血中的蛋白質經過胃酸分解之後，可以產生一種物質，可以與有害的金屬微粒發生反應，然後加速排洩可以把這些有害物質排出體外，有消毒潤腸的作用。

豬血營養價值高，但是不能多吃。吃多了會造成鐵元素中毒，影響其他物質的吸收，而且進補的元素過多，難以消化。所以一周最好吃一到兩次。一些高血壓，高血脂的病人應該少吃，而且不要和黃豆一起吃，因會引起消化不良。豬血也不要與海帶一起吃，會引起便秘。

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