餃子原來還可以這樣做，像朵花一樣漂亮。
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玫瑰煎餃
圖文 | 石榴樹2008
餃子皮50個餃子餡適量食用油適量
1. 準備好食材，把絲瓜和西紅杭清洗乾淨，木耳用溫水泡發好。2. 絲瓜用刨刀去皮切成滾刀塊，滾刀塊會更入味。3. 西紅杭切成小塊，這樣炒的時候更容易熟。4. 木耳泡好後清洗乾淨，用手撕成大小適中的小塊。5. 豬裡脊肉切成片，加少許澱粉和料酒，用手抓勻。6. 平底鍋裡放適量的食用油，油熱後把包好的玫瑰花餃子一朵一朵地放進鍋裡。7. 小火慢慢煎，煎到餃子可以移動，並且底部出現金黃色為止，取適量清水，倒入鍋裡，水的量能夠平鋪蓋住餃子底部大久5mm左右就可以了，蓋上蓋子小火煎。8. 水幹了，玫瑰花煎餃也就做好了，可以出鍋啦。
小竅門：
1、餃子皮儘量選用買現成的，因為能夠保證餃子皮的大小一致，做出的玫瑰花比較漂亮。
2、餃子皮擺放一排的時候，互相壓住一半左右，不能太大也不要太小，這個距離比較合適。
3、煎餃子的時候，不能大火，餃子容易煎糊，倒入的水也不用太多，控制好火候比較重要。
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~~ By 石榴樹2008 ~~
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