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26日，城區老汽車站對面一小作坊負責人雷某後悔不已，因違規使用焦糖色素生產加工豆製品，縣食藥監局對其作出5萬元的罰款。29日，今日陽新記者從縣食藥監局綜合執法大隊獲悉，這也是被稱作「史上最嚴」的新《食品安全法》正式實施以來，我縣開出的全市首張罰單。
20日，該大隊執法人員在老汽車站對面一小作坊發現，為了使賣相好看，該作坊負責人雷某竟然使用焦糖色素製售醬油幹。執法人員當場對4桶焦糖色素予以扣押。經查，雷某於今年8月15日開始從事豆製品加工銷售，醬油幹是其製售的產品之一，並只銷往陽新兩家大型超市。目前，作坊和超市均沒有存貨。
雷某對其在製作豆製品添加焦糖色素的違法事實供認不諱，並交代共累計銷售涉嫌添加焦糖色素的醬油幹1200斤，銷售金額6600元。根據《食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）的規定，焦糖色素的適用範圍不包括豆製品，當事人涉嫌生產銷售超範圍使用食品添加劑的食品。另外，根據新《食品安全法》第一百二十四條規定，違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，並處於五萬元以上10萬元以下罰款；貨值一萬以上的最高可以處罰20倍的高額罰款。所以，雷某被處以5萬元的罰款。
另外，該法第一百二十三條也規定，如果有生產經營添加藥品的食品，經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產其中製品等情形之一的，除了有高額的罰款，情節嚴重的，吊銷許可證，並可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接負責人員處五日以上十五日以下拘留。
「一些在過去常見的經營者自認為情節輕微的如銷售超過保質期、腐敗變質、混有異物食品等違規行為最低罰款是五萬元。」該大隊大隊長胡家波提醒經營者，從事食品生產的經營單位，要依法依規守法經營，千萬不要踩「雷區」。