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「兩粥一飯，長壽不難。」這句諺語在很多地方廣為流傳。這種「早晚喝粥，中午吃飯」的飲食模式，在國內著名的長壽之鄉廣西巴馬和江蘇如皋，早已成為當地人萬古不變的養生妙招。許多老人通過早晚喝粥，甚至治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。
「兩粥一飯」中最重要的部分是早晚喝粥。大量的調查資料表明，生活在如皋和巴馬的百歲老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。即使是在生活節奏加快的如今，當地人早晚仍然是準備一鍋熱騰騰的大米粥或玉米面粥，外加包子等主食。
早晨是脾胃值班的時間，此時喝粥養的是胃；而傍晚(17—19點)是「腎經當令」，此時喝粥，補腎事半功倍。早晨胃經過一夜蠕動，需要水分和營養，而粥比較柔膩細緻，不會對腸胃造成傷害。此外，老年人身上不同程度存在著腎精不足的問題，傍晚喝粥，可起到補腎益精的作用。
中國中醫科學院教授楊力建議，中老年人早上可以喝點雜糧粥，能提神養氣；養胃的話，山藥粥最好。晚上喝點甜粥能鎮靜安神，如百合粥；黑豆粥補腎效果最佳。不過，「兩粥一飯」也不用過於刻板，如補鈣的老人可把早上的粥換成牛奶。但糖尿病患者不適合經常喝粥。
秋冬喝什麼粥？
玉米棒渣粥：「玉米是當之無愧的第一黃金主食」，其中所含的「全能營養」適合各個年齡段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能，立秋後食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。
南瓜粥：經過一個夏天的日照和生長，現在的南瓜正是營養最佳的時候。南瓜粥屬溫性，有補中益氣、清熱解毒的功效。
紅薯粥：紅薯與粳米同煮，早上喝對高血壓患者非常有好處。
黑芝麻粥：秋天容易便秘，而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再與大米同煮，口感更醇厚。
紅棗糯米粥：大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利溼止瀉、生津止渴之功效，對於食欲不振、慢性腸炎的人更適用。
上班族早出晚歸，基本不可能早上起來現熬粥，建議前一天晚上將粥熬好，放到保溫飯盒中，第二天早上再用微波爐熱一熱。
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