上海有一家名叫「法潤」的法式麵包店，號稱用「法國進口麵粉」製作「最好吃的羊角麵包」，每天都能賣出數千隻羊角麵包。然而幾天前，這家店的一名內部員工舉報稱這家麵包店長期使用過期、甚至發黴的麵粉。到底是怎麼回事？
網友爆料稱法式麵包店使用過期麵粉
3月22日，網友「1987晉寶」在網絡上爆料，稱上海「法潤」法式麵包店「使用過期發黴麵粉」、「衛生條件惡劣」，並在網絡上發布了在後廚拍攝到的視頻。
1月24日拍攝的畫面顯示，店員正在從袋子裡往外倒麵粉，包裝袋上的中文顯示，保質期到2016年11月6日，拍攝時，這包麵粉已經過期兩個多月。
在3月1日拍攝的視頻中，店員正在使用的麵粉已經發黴結塊，攪拌前還要專門將發黴結塊的麵粉進行過濾篩除。
舉報人稱，過期的麵粉裡面會結很大的硬塊，如果把硬塊捏碎，可以明顯看到裡面是發黃的，布滿了黴菌。據舉報人透露，「法潤」使用過期麵粉是員工人人皆知的秘密。他還曾向經理反映過情況，卻被威脅「炒魷魚」。
除了使用過期麵粉，舉報人還透露，「法潤」的招牌「杏仁羊角麵包」，使用隔夜未賣出的麵包加工製作而成，麵包直接接觸的帆布更是布滿黴斑。
警方已介入調查涉案8人被控
3月20日，接到線索後，上海市食品藥品監督管理局迅速對這家麵包店展開調查。經查實，「法潤」公司涉嫌生產銷售偽劣產品，警方已經控制了8名涉案當事人。
接到舉報當天，當地市場監管人員就對「法潤」麵包店進行了檢查，並就地查扣封存了在操作間發現的 11包過期麵粉。
隨後，監管人員又在位於市郊的、3月6日剛投產的「法潤」中央工廠，發現11個品種、13個批次，共578包過期進口麵粉，總計1.5噸，並現場進行了封存。
調查發現，從3月6號「法潤」中央工廠投產，到被查處時，他們使用超過保質期的麵粉生產麵包3820個，分配到四家門店進行銷售，實際售出1930個，剩餘麵包已經被責令下架並監督銷毀。
「法潤」行為或涉嫌觸犯刑法 四家門店均被責令停業
警方表示，「法潤」的行為不僅涉嫌違反了《食品安全法》第34條關於用超過保質期的食品原料生產經營的規定，還涉嫌觸犯了《刑法》第140條生產銷售偽劣產品罪，公安機關也已立案偵查，8名涉案當事人被控制，如構成犯罪，將依法追究刑事責任。
目前，「法潤」旗下的四家門店都被責令停業。得知店家使用過期原料製作麵包，這家店的不少老顧客都十分震驚。
有顧客表示，該店大的麵包要五十多元，如此貴的價格讓人感覺用料很好才是，想不到麵粉會有問題，讓人害怕。
監製/楊繼紅 主編/ 張天宇
編輯/呂小品
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