服務員把剩米飯回收進電飯鍋,餐廳或將面臨6萬~2億的罰款

據臺灣「東森新聞」報導，一名臺灣網友在Facebook爆料，表示自己日前到宜蘭某海鮮餐廳用餐，但餐畢後桌上還有剩下白飯，在店員上前詢問確認不需要後，將吃剩的白飯全部收集倒回電飯鍋。

曝光後，宜蘭衛生局也立即上前稽查，發現業者除了白飯外還有多項缺失，目前已依食品安全有關規定責令限期改善，如不從，將開罰新臺幣6萬元（新臺幣，下同）以上、2億元以下罰款。

來源：中國臺灣網

該網友上傳影片表示，中午在烏石港某海鮮餐廳用完餐後，店員見到鐵鍋中還有剩下白飯，因此上前詢問「飯還要不要吃？」，在眾人回答「不用了」之後，店員竟將各桌的鐵鍋一一回收，並把剩餘的白飯全部集中倒回電飯鍋裡，準備再給下一組客人食用。

現場目擊的人當場傻眼，「這個真的神扯嘎！店家口氣很差、態度也不好，看到這一幕真的不敢再吃啦！」

店員回收剩餘白飯，統一再倒回電飯鍋中，就連鍋底黏的少許飯粒也不放過。（圖片來源：臺灣「東森新聞」）

網友也紛紛大呼噁心，「白飯上桌後開始接觸細菌、灰塵，離開大鍋越久，質量越不理想，再回鍋還會汙染鍋內的飯；講更直接的，上桌期間其他客人口水沾到、噴到，不考慮衛生，也要考慮心理接受度啊！」

在畫面曝光後，業者第一時間面對媒體採訪時極力否認，「我們沒有把飯倒回去，沒有、沒有，那不是我們這家店！」

但事後卻又改口，坦承確有此事，應該員工是新進人員，不熟悉店內規定才會將白飯回收，在事發後已經將其解僱。

該海鮮餐廳業者面對媒體採訪時，第一時間極力否認。（圖片來源：臺灣「東森新聞」）

不過業者口中的這名「新進員工」似乎是有點年紀的男子，鄰近店家看完影片後，表示該名男子疑似是老闆的父親，不過對此，業者不願證實。

這個回收白飯的舉動，也引起衛生局注意，立即派員前往該店進行稽查，除了針對店內白飯進行抽驗外，還發現廚房裡也有多項缺失，包括冷藏庫內食材未依規定覆蓋、廚房風扇油汙沒有清潔、以及部分食材未離地放置等。

宜蘭縣衛生局檢驗稽查科人員接受採訪時表示，「如果業者不在限期內做改善的話，我們一定是依照食品安全有關規定來做一個處罰，會處以新臺幣6萬以上、2億以下罰款。」