85度C作為知名麵包糕點連鎖品牌
深受不少消費者的信賴
店裡的燻雞肉鬆麵包、辣味香松麵包
這兩款熱銷產品
經常一出爐就賣光！
但萬萬想不到
這美味的肉鬆竟然不是真的「肉鬆」？
而是用一種叫「肉粉松」的東西做的！！！
近日，上海市工商局公布2017年度侵害消費者合法權益典型案例，公布85度C欺詐行為：
2017年的4月，
上海奉賢區市場監管部門在巡查中發現，
85度C店裡所銷售的
兩款標稱肉鬆麵包的產品，
實際使用的是肉粉松，而不是肉鬆。
商家用的原料外包裝上，
成分寫著有豌豆粉，
而且實測含量還不低，
但是商家對外宣稱這是肉鬆製成的麵包，
並且以肉鬆麵包的價格對外銷售。
根據國家規定，
肉鬆指的是純肉經過一定工藝加工製成，
而肉粉松則是肉加上植物纖維
比如豆粉松製成的。
原本應該是全葷的肉鬆，
到了85度C，
就成了半葷半素的肉粉松啦。
為什麼要這樣做呢？
因為這樣可以降低成本價格。
要知道，一袋一公斤的肉粉松進價
才35塊錢！
作為消費者，
根本無從知曉這是用肉粉松做的。
這種行為已經侵犯了消費者的知情權，
違反了
《中華人民共和國消費者權益保護法》！
此次涉事的85度C店面
並不是唯一這麼做的門店，
而是全上海所有43家門店
自2015年10月以後統一的行為！
因此，
市場監管部門根據涉案總金額，
最終對85度C公司
依法處以15萬元的罰款。
網友們看完這個消息
也炸開了鍋！
As_tiresome：這是我最愛的麵包啊！！！
luhanhello：每天吃85度c的我瑟瑟發抖。
A橘味的貓：吃過無數個，這麼說花了那麼多錢吃了個假肉鬆？
偶是胖喵：15萬罰少了，欺騙消費者應該嚴懲！
Sunnywarmth_mmmi：知名連鎖還做這種事情？還不知道其他連鎖店有沒有摻假？
neoblue_Philipsx：全市所有麵包房都應該查一下！
「其實，目前的肉粉松就是用一部分豆粉替代了肉，從安全角度來看，只要是規範生產的，就不會有什麼安全問題，可以放心使用。」 科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒在接受記者採訪時表示。
阮光鋒告訴記者，肉鬆行業以前有一個商業標準：SB/T 10281-2007 肉鬆。將肉鬆產品分為三類，分別是肉鬆、油酥肉鬆以及肉粉松。肉粉松就是此次事件的主角。按照原商業標準的定義，肉鬆就是肉做的，肉粉松會加一些豆粉。但是這個標準已於2017年4月14日廢止。
「從現在的標準來看，現在的肉鬆產品應該執行的標準是GB/T 23968-2009 肉鬆。這個標準裡並沒有肉粉松這個產品。而商家使用的是加大豆粉的肉粉松，賣的時候卻宣稱是肉做的，涉嫌虛假宣傳。」阮光鋒對記者表示。
在北京營養師協會理事顧中一看來，「目前國內並沒有強制性的標準，從營養角度來說也很難說豆粉、大豆分離蛋白和豬肉哪個營養價值更高，主要還是虛假宣傳的問題。」
如此看來，被曝光的85度C最大的問題其實還是涉嫌虛假宣傳。
「此次還是因為標識不清楚被罰，不涉及食品安全問題。」85度C公關部相關人士對記者表示，去年6月份85度C已經在門店整改，昨天再次對全國門店進行排查，確保門店所有標籤是符合工商局的要求。
實際上，消費者是很難區分純肉肉鬆和肉粉松的。
「如果要鑑別，真的肉鬆很明顯都是絲的狀態，比較有彈性。很鬆軟、有一些顆粒樣粉狀的東西、不咀嚼也很容易溶解於口中的則可能是用了豆粉。當然最簡單的還是直接看配料表。」顧中一表示。
「用肉粉松本身並沒有很大問題，但需要健全法規標準，對全行業進行規範。同時，加強對行業的監管，規範生產、規範標示，不要為了牟利而用肉粉松去冒充肉鬆。」
3月13日，85度C在官微發布聲明稱，目前85度C全國門店已經進行了嚴格排查，對涉及肉鬆產品說明進行刪除，新產品說明已經在工商部門監督指導下更改完畢。
來源：看看新聞 澎湃新聞
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