「肉鬆是棉花做的」這一謠言在朋友圈、微信群中流傳開來，在各地演化出各種不靠譜的版本，安哥針對這一謠言進行了全面闢謠，得到了小夥伴們的點讚，閱讀量突破40萬。
安哥覺得，唯恐天下不亂的謠言實在可惡，造成了市民對食品安全的恐慌，打擊了正規企業的發展熱情，如果任其發展，後果不堪設想。有關部門依法對永康一位造謠大叔行政拘留7日。（詳情在這裡！）
打擊謠言必須
快！準！狠！
為了讓謠言派死心
為了讓市民吃得放心
安哥的小夥伴們
繼續出擊！
市場監管鐵軍第一時間行動，對市場上在售的肉鬆餅、麵包等製品進行抽檢、排查，昨天下午把抽檢的產品送到金華市食品藥品檢驗檢測研究院。
檢測院共收到含肉鬆產品32批次，其中金東區5批次，婺城區7批次，開發區13批次，金華山7批次。樣品一到位，檢驗人員馬不停蹄，不眠不休連夜開展檢測。
抽檢結果出來了！
經過對檢驗結果分析，32批次含肉鬆產品中，均含有不同含量的蛋白質，未發現有棉花成分。
為什麼檢測蛋白質？
因為肉鬆的本質是肌肉纖維，含有蛋白質，而棉花的本質是植物纖維，主要成分為纖維素，不含蛋白質！
有心急的網友問了
為什麼抽檢結果第二天才公布？
大家想想檢測好像很簡單，那就錯啦！安哥告訴大家，檢測這真是一個技術活。比如蛋白質檢測，一個結果就要6-7個小時。
檢測院的小夥伴真是拼了，經過7個多小時的奮戰，23日凌晨，終於全部完成了32批次樣品蛋白質測定、纖維組織分析檢測工作。
很多網友給安哥留言
肉鬆的確不是棉花
但是為什麼
有的貴有的便宜？
市面上的肉鬆分兩類：
一種是純肉鬆，由雞肉、豬肉或牛肉等肉類除去水分後製成的純肉鬆，售價較高。
還有一種是肉粉松，肉和豆粉混合製成的，所以價格比純肉鬆要低。雖然「肉粉松」不完全是由純肉製作而成，不過也絕不是視頻中所說的「棉花」，是安全可食用的。
看配料表就知道了，會寫明是肉鬆還是肉粉松的！所以愛吃肉鬆餅的朋友們大可以放心食用，根據自己的需求選擇肉鬆。
最後
說點心裡話
安哥做公眾號三年，推送了800多篇文章，肉鬆闢謠一文閱讀量突破了40萬，這讓我驚喜交加。
我看到了全民關注的熱情，看到了全民參與的態度，看到了全民維護的決心。安哥和小夥伴們會繼續努力，感謝每一個關心食品安全的朋友，食品安全城市創建需要你們。
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