最近
肉鬆是不是棉花
引起了全國網民熱議
開展了一場轟轟烈烈的大辯論
而安哥就在這輿論漩渦的中心
事件進展回顧
網上開始流傳各種版本的謠言,其中有個永康大叔錄製視頻稱「肉鬆是棉花做的」,造成了市民恐慌,影響非常惡劣。
金華市市場監管系統呼應民聲,第一時間對市場上在售的肉鬆餅、麵包等製品進行抽檢、排查。並發文科普、闢謠,全國網友紛紛轉發、點讚,點擊量突破100萬。永康造謠者林某被當地公安部門行政拘留。
點擊看詳情!
經檢測院連夜檢測,32批次肉鬆產品的結果公布,均含有不同含量的蛋白質,未發現有棉花成分。
檢測結果看這裡!
儘管安哥苦口婆心N次
但是仍然有人質疑
有探索真相精神的網友
跟安哥探討幾個問題
(請給智商充值,往下看)
這個問題安哥真不想回答
拉低智商啊
考考大家
下面這個白色絮狀物的是啥?
如果你是有生活經驗的人
就知道了
這是一位媽媽給寶寶做的
雞肉鬆!
如果放水裡
是不是很像棉絮?
真是廚藝小白啊
肉鬆也會加醬油等調料
難道你炒菜從來不用調料嗎
辣味就要放醬油、辣椒油
市面上的肉鬆分兩類:
一種是純肉鬆,由雞肉、豬肉或牛肉等肉類除去水分後製成的純肉鬆,售價較高。
還有一種是肉粉松,肉和豆粉混合製成的,所以價格比純肉鬆要低。雖然「肉粉松」不完全是由純肉製作而成,不過也絕不是視頻中所說的「棉花」,是安全可食用的。
因為肉鬆的本質是肌肉纖維,含有蛋白質,而棉花的本質是植物纖維,主要成分為纖維素,不含蛋白質!
安哥已經口乾舌燥
還有啥疑問放馬過來!
這個腦迴路,佩服啊!
你以為安哥被問倒了?
哈哈哈咱有技術大咖
給你來點乾貨!
金華市食品藥品檢驗檢測研究院這次666了。他們兵分兩路,一隊人馬熬夜檢測蛋白質含量,另一隊人馬用上高倍顯微鏡尋找棉花組份特徵。
肉鬆和棉花泡水後的樣子
區別不明顯?
來人啊,上顯微鏡!!!
顯微鏡下,它們的差異就明顯暴露出來了,棉花纖維較細直徑不到50um
細胞腔明顯,細胞璧增厚木化偏光鏡下呈多彩狀肉鬆肌纖維較粗,直徑大部分大於100um,是棉花纖維的一倍多。表面可見明顯的橫紋,或縱紋偏光鏡下顯色不明顯棉花纖維和動物肌纖維微觀層面上差異還是非常明顯的,檢驗人員結合性狀、顯微鑑別,在抽檢樣品中未發現棉花組份。
現在,全國各大主流媒體、政府部門、涉及企業都在闢謠,安哥知道,很多網友對所謂的「磚家」、「權威」保留質疑,但是請相信你自己的理性,請相信科學,謠言止於智者,謠言止於真相。
該說的都說了,該測的都測了。如果你身邊還有傳播謠言的朋友,還有執迷不悟的家人,把這篇轉給他!
還有疑慮?
兩個選擇
1.自制一下肉鬆
2.吃一下棉花
塑料大米?假的!
塑料紫菜?假的!
塑料粉絲?假的!
安哥呼籲
不造謠,不傳謠
肉鬆謠言到此為止!
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