「麒麟閣肉鬆餅,肉鬆是棉花?!」真相是……

2021-02-13 如皋融媒體中心

最近在朋友圈有一組小視頻瘋傳

「麒麟閣肉鬆餅肉鬆是棉花做的！！」

網傳視頻截圖

▽▽▽

小編也在網上搜索了一下

其實網上關於類似的新聞已經很常見了

而且很大一部分都被證實為假新聞

今天

市市場監督管理局

對麒麟閣進行了專項檢查

我局關注到一條關於我市麒麟閣食品廠生產的肉鬆餅裡的肉鬆為棉花的視頻在朋友圈內迅速傳播。雖然國家食品藥品監督管理總局及相關媒體已多次闢謠，但本著對人民群眾的食品安全負責任的態度，如皋市市場監督管理局執法人員第一時間對麒麟閣食品廠及銷售門店進行專項檢查，同時和如皋市綜合檢驗檢測中心技術人員一起對視頻中麒麟閣食品廠生產的肉鬆餅進行了抽樣檢測。這次現場檢查中未發現麒麟閣食品廠存在違法違規經營行為，待肉鬆餅的檢驗結果出爐後，我們將及時向社會公布。

聲明中提及

▽▽▽

　　近日，市市場監督管理局執法人員第一時間對麒麟閣食品廠及銷售門店進行專項檢查，同時和如皋市綜合檢驗檢測中心技術人員一起對視頻中麒麟閣食品廠生產的肉鬆餅進行了抽樣檢測。


如皋市綜合檢驗檢測中心安排專業的檢驗人員

對抽取的南通麒麟閣食品廠生產分廠

生產的麒麟閣肉鬆餅進行了分析


我們來一起來標標新鮮出爐的結果吧

▽▽▽

檢測中心對肉鬆餅進行了餡料取樣，水洗，

餡料經水洗風乾後的狀態如下圖

從圖中看到樣品為淡黃色，

呈絮狀，有少許結頭，無焦頭，

符合國家標準GB/T 23968-2009對肉鬆的感官要求的

並與標準棉纖維進行了比較

通過燃燒試驗對試樣和棉纖維進行了比較　

棉纖維：近火即燃，並且燃燒較快，有燒紙的氣味，灰燼為黑灰色粉末狀


試樣：在火焰中熔並燃，離開火焰難續燃，會自熄，有燒羽毛的味道，灰燼易碎、脆，黑色

試樣在燃燒試驗中的狀態和棉纖維不同，

符合相關標準中的動物纖維的燃燒特徵

最後，

我們對獲得的試樣進行了蛋白質含量的測定，

測定結果顯示蛋白質含量為42%，

跟同類產品中蛋白質含量相符 。

謠言止於智者

給社會一個良好輿論環境，

傳播正能量，驅散負能量。

同意的點


來源：市場監督管理局

相關焦點

  • 肉鬆餅是棉花做的?扯淡!
    今天，南寧市民黃女士就給我們打來電話，說她前段時間在網上買的兩箱肉鬆餅，很有可能就是視頻裡提到的「棉花肉鬆餅」。         前段時間，黃女士在網上相繼購買了兩箱福建某地生產的肉鬆餅，她按照視頻的方法做了實驗，結果還真發現了問題。它拿出來洗真是很白很白的，打火機燒除了帶正常的焦味，還有一股帶塑料的味道，然後就很擔心 。
  • 【闢謠】肉鬆變棉花?別信!
    事實的真相是「這是謠言」！先來看看網絡各版本視頻專家介紹，肉鬆與棉花有本質區別，棉花成分為纖維素，無法下咽，燃燒應無臭味。通過現場檢查，基本排除了肉鬆麵包是用棉花生產加工的可能。為了進一步驗證，調查組在長江批發市場對合肥市肥東縣光輝食品有限公司生產的2個批次肉鬆麵包進行了抽樣，已送安徽省食品藥品檢測研究院檢驗蛋白質等成分。
  • 闢謠 | 關於尼西金玉來「棉花肉鬆」的真相!
    昨日，【掌上內黃】接到微友爆料說「內黃尼西金玉來的肉鬆是棉花做的」，就此信息我們的編輯人員通過查閱大量資料，得到以下信息。棉花肉鬆是 謠 言真相視頻：內黃尼西金玉來關於本次謠言的聲明致顧客朋友們：：★★★★謠言內容：　　5月下旬，多段浸泡肉鬆麵包上的肉鬆視頻在網上流傳，拍攝者來自不同地區，但內容基本一致：買來肉鬆麵包或糕點後，將上面的肉鬆泡入水中，肉鬆在水中變成白色絮狀物體，拍攝者聲稱這些肉鬆其實是棉花做的，並以白色絮狀物可用打火機點燃作為證明。
  • 【闢謠】評測員吃了一口棉花,只為了告訴你肉鬆餅不是棉花餅!
    （詳戳視頻）天啊！（打開包裝後從1、2、3號肉鬆餅中分別取肉鬆餡，放入盛有清水的小碗裡浸泡，一分鐘後取出）2、 火烤聞氣味（用打火機火烤，最後通過多個角度觀察火烤後的樣品）第一輪比拼：泡水後的「膚色」1號友臣肉鬆餅的餡料放入水中攪拌，水變渾濁，呈淡黃色，肉鬆餡料表面顏色變淡 2號座上客金牌肉鬆餅餡料泡水後同樣攪拌一分鐘，水變渾濁，呈深黃色，餡料表面顏色變淡3號愛鄉親肉鬆餅餡料泡水攪拌一分鐘，水變渾濁
  • 肉鬆是棉花做的?有人因為這個已被行政拘留!
    刷屏網絡的視頻內容是這樣子的有人將自己買回來的一袋肉鬆餅，拿水浸泡後，發現裡面根本沒有肉鬆，而是「棉花」做的。還錄了段視頻來佐證↓不想浪費流量的跳過往下看女子把裡面的肉鬆放到水中衝洗，過一會，碗中的水變黃了，肉鬆呈現泛白拉絲狀。她撈出剛浸泡過的肉鬆，拿出打火機點燃，發現肉鬆末端燒成了黑色。得出的結論是「這不是肉鬆，這是棉花」。
  • 射洪食藥監關於仁和鎮「麵包中的肉鬆是棉花」視頻的通告
    5月22日，一位名為「永康儂」的網友在網絡上謠傳肉鬆餅裡的肉鬆竟然是「棉花」做的，被浙江永康公安「請」到了派出所接受調查。5月26日，一女子謠傳「藝事達」品牌的肉鬆麵包是棉花做的，後通過現場檢查，未發現瘋傳視頻中的肉鬆麵包廠家有任何採購、使用棉花的跡象，該企業肉鬆主要使用雞肉生產，肉鬆生產工藝無異常。
  • 微信群網傳尼西金玉來肉鬆是棉花做的?真相在這裡......
    繼2017年8月26日後，於2018年9月16日微信群再次盛傳用棉花肉鬆惡意抹黑尼西金玉來品牌的視頻，專家告訴你真相到底是什麼？肉鬆麵包上的肉鬆是棉花做的？，將上面的肉鬆泡入水中，肉鬆在水中變成白色絮狀物體，拍攝者聲稱這些肉鬆其實是棉花做的，並以白色絮狀物可用打火機點燃作為證明。
  • 「棉花肉鬆」終極闢謠!你想知道的都在這裡
    >大辯論而安哥就在這輿論漩渦的中心事件進展回顧網上開始流傳各種版本的謠言，其中有個永康大叔錄製視頻稱「肉鬆是棉花做的」，造成了市民恐慌，影響非常惡劣。經檢測院連夜檢測，32批次肉鬆產品的結果公布，均含有不同含量的蛋白質，未發現有棉花成分。檢測結果看這裡！
  • 肉鬆是不是棉花做的,檢測結果出來了
    經過對檢驗結果分析，32批次含肉鬆產品中，均含有不同含量的蛋白質，未發現有棉花成分。很多網友給安哥留言肉鬆的確不是棉花但是為什麼有的貴有的便宜？還有一種是肉粉松，肉和豆粉混合製成的，所以價格比純肉鬆要低。雖然「肉粉松」不完全是由純肉製作而成，不過也絕不是視頻中所說的「棉花」，是安全可食用的。看配料表就知道了，會寫明是肉鬆還是肉粉松的！所以愛吃肉鬆餅的朋友們大可以放心食用，根據自己的需求選擇肉鬆。
  • 肉鬆竟是棉花做的?假的!視頻傳謠的永康大叔已被行政拘留!
    這兩天，有個「永康儂」火了，他說肉鬆餅裡的肉鬆竟然是「棉花」做的！
  • 【闢謠】「肉鬆是棉花做的」遭朋友圈瘋傳?視頻裡的大叔卻被拘留,真相竟是這樣!
    為什麼肉鬆不可能是棉花做的？肉鬆的本質是肌肉纖維，主要成分為蛋白質，放入嘴裡輕輕一咬就會融化，口感鬆軟。而棉花的本質是植物纖維，主要成分為纖維素，是一種不可溶的纖維，雖然看上去也很鬆軟，但放入口中是嚼不爛的。嚼不爛的！嚼不爛 的！嚼不爛！也就是說：真用棉花冒充肉鬆一吃就會識破！
  • 肉鬆是棉花做的?永康這個大叔造謠被拘留!
    起因竟然是一段視頻這位大叔自稱「永康儂」聲稱：肉鬆是棉花做的！這是造謠！　　記者從相關部門了解到，經過調查，「肉鬆餅是棉花做的」純屬網絡謠言，涉嫌傳播謠言的當事人林某已經承認錯誤，目前，林某因撒布謠言，虛構事實擾亂公共秩序已被公安機關依法行政拘留
  • ＂肉鬆竟是棉花做的＂系假新聞,別信!傳謠者已被拘留!
    前兩天有個「永康儂」火了他說肉鬆餅裡的肉鬆竟然是「棉花」做的！
  • 台州朋友圈瘋傳「棉花肉鬆」視頻,真相來了
    「棉花肉鬆」是2017年全國十大網絡謠言。當年，永康、青島、宿遷等近10人因為造謠「棉花肉鬆」被公安部門抓獲。中央電視臺等媒體、全國市場監管部門都對此進行了闢謠！椒江的「棉花肉鬆月餅」是2017年拍攝的系列謠言視頻之一，這次是老謠重傳。目前，糖鞦韆已向公安部門報案，相信造謠者會很快歸案！
  • 友臣(福建)食品有限公司關於「肉鬆為棉花」謠言的嚴正聲明
    嚴正聲明致：廣大消費者鑑於近日網際網路上傳播「肉鬆是棉花做的，不是肉做的」的視頻，經食品藥品監督管理局第一時間安排抽檢，已排除了用棉花製作肉鬆的嫌疑，並被警方證實為網絡謠言。現就我司生產銷售的肉鬆餅系列產品，向廣大消費者鄭重承諾如下：一、我司所生產銷售的肉鬆餅系列產品，均嚴格遵守國家法律法規，以肉製品為原料，絕未使用非食用食材，請顧客放心選購及食用。   二、肉鬆的主要原料為肉類，蛋白質成分比較高，可以點燃，燃燒時散發肉燒焦的腥味。
  • 「棉花肉鬆」在莆田出沒?真相是…
    莆田網傳棉花肉鬆 市食藥監局調查證實系謠言
  • 【生活】微信發布上半年朋友圈十大謠言熱榜:棉花造肉鬆危害大
    相關連結：點此訪問1 肉鬆麵包上的肉鬆是棉花做的謠言類別：失實報導欺騙指數：★★★★★ 危害指數：★★★★真相：國家食藥監局的官方微信平臺「中國食事藥聞」對「肉鬆餅包棉花」這類視頻進行了闢謠：肉鬆和棉花二者成分不同，口感也存在很大差異，用棉花冒充肉鬆幾乎不可能。
  • 微信瘋傳的信宜網友辨別＂假肉鬆「視頻真相
    今早，小編在微信群裡，看見網友們都在傳送著一個視頻，視頻裡顯示一個信宜本地口音的男子，向網友們實驗驗證他購買的肉鬆餅拿水浸泡後
  • 「肉鬆是棉花做的」是謠言 但小心買到不含肉的「假肉鬆」
    今天（6月13日），相信不少人在新聞早讀中看到了一條消息：廣東雲浮版「肉鬆是棉花做的」造謠者被警方行政拘留。近期，廣東雲浮微信朋友圈瘋傳一條3分38秒的視頻，拍攝者稱其用實驗證明城區某餅家的肉鬆麵包、肉鬆蛋糕上面的肉鬆是棉花。視頻中，一名女子拆開一個肉鬆麵包，並將麵包上的肉鬆撕下泡在水桶中，不一會兒水桶中的水就變成了黃色。隨後，女子撈起泡完水的肉鬆，一邊撕開一邊稱這疑似是棉花或塑料，並將肉鬆點燃。 經警方詢問，上述女子對散布謠言的違法行為供認不諱。
  • 棉花肉鬆是謠言 兩位大媽的牢獄之災源於她們的一時興起
    這兩天，各種版本的「棉花肉鬆」謠言傳遍網絡。在山東青島，也有兩位大媽「義憤填膺」地跟風拍攝了一條「棉花肉鬆」的視頻。視頻中一位大媽又激動又氣憤地說，朋友在費縣路一家糕點店買來的肉鬆拔絲蛋糕，吃了一口後發現不對勁；聯想到網上流傳的視頻，於是就用水清洗了蛋糕。兩位青島大姨拍攝下了「洗蛋糕」的經過，她將肉鬆蛋糕掰開後放到水中衝洗，最後呈現出泛白拉絲狀，由此得出了蛋糕裡的肉鬆是棉花的結論。她們把視頻發到朋友圈，引起廣泛轉發，這家糕點店被不明真相的群眾包圍。