美國植物與食品研究所和諾桑比亞大學的聯合研究表明，紐西蘭黑醋粟可以讓人們的神經保持年輕和活力，研究發現它對調節老年人的神經衰退有潛在的作用，還可以幫助人們緩解腦失調之類的疾病，比如帕金斯綜合症或者抑鬱症。
研究人員發現，從紐西蘭黑醋粟中發現的成分可以提高神經的性能指標，比如準確度，注意力和情緒。研究還發現一種變種的紐西蘭黑醋粟的果汁，「黑爵士」可以減少一種叫做單胺氧化酶的酶類的活性，從而調節大腦的血清素和多巴胺，這兩種化學物質都可以影響人的情緒和認知能力，而且是治療與帕金斯綜合症和情緒障礙以及壓力大和焦慮症相關的神經變性症狀的關鍵。
本次研究中，36名18歲到35歲之間的健康成年人提前服用了250毫升飲料，來觀察他們的大腦活動表現。一組服用一種糖果口味的安慰劑，第二組飲用一種富含花青素的紐西蘭黑醋粟提取物，第三組則飲用紐西蘭黑醋粟變種而來的「黑爵士」冷榨果汁。測試顯示服用了黑醋慄飲料和「黑爵士」飲料之後，參與者的注意力和情緒提高了，但是神經指數下降了。此外，服用了「黑爵士」之後，血液檢測顯示，單胺氧化酶的活性大大地降低了，這就意味著從「黑爵士」黑醋粟中發現的成分可以作為食品材料來支持腦部健康或者調節像帕金斯綜合症這樣的疾病的混亂症狀。
領導這次研究的植物與食品研究所的的科學家，阿爾然舍賓斯表示，該研究是第一次觀察漿果對健康的年輕成年人的認知能力的影響。他們的研究顯示在漿果中發現的成分可能有單胺氧化酶抑制藥的功效，這種藥通常被用於治療情緒混亂和神經變性疾病，比如帕金斯綜合症。該研究已經證明紐西蘭種植的黑醋粟不僅可以改善神經的性能，還可以抑制單胺氧化酶的活性。
植物與食品研究所的食物健康科學小組領導，羅傑赫斯特教授表示，食品行業的趨勢之一就是有關人類健康的食品成分的研究。人們應該知道什麼樣的食品能夠改善人的神經性能，以及它們是如何改善的，進而能夠導致專為神經有關的疾病設計的新型食品的研究。這些疾病包括精神緊張，交流或者其它的情緒紊亂症。該研究顯示紐西蘭黑醋粟對食品行業和人們尋求的天然補充劑都有不錯的潛在價值。