村民食堂烹出農村婚宴新風尚

2021-02-11 e觀滄海

美國作家愛默生說：「用太陽的溫暖去移風易俗，要比用暴風驟雨好。」推進移風易俗難在革新，重在堅持，關鍵是尋求社會共識，找到最大公約數，讓大家都認同新觀念並形成行為規矩。

文｜邊建軍

　　前幾天，武強縣郭家院村的一位親戚結婚，我驅車前往，親戚在村民食堂為兒子舉辦宴會。

　　村民食堂坐落在村委會大院裡，牆面上「村民食堂」「統一標準，禁止婚事大操大辦」兩行大字尤為引人注目。廚房裡，灶臺火焰旺盛，水煮花生米、木須肉、炒蒜薹、西紅柿炒雞蛋……幾樣家常小菜正在陸續出鍋；另一口鍋裡，大鍋菜香味漸濃。沒有大魚大肉，卻多了幾分家常溫馨。

　　「過去辦一次喜事，在飯店請客花銷大，一桌最低標準300元。如果在自家請客，鍋灶、桌椅什麼的都要租借，光這個就四五百元。由於沒有專人管理，飯菜浪費現象非常普遍。現在村裡建起這個食堂，全部統一標準，廚具炊具桌椅板凳免費使用，每桌8個菜，以時令蔬菜為主；酒的價格定在一瓶25元以下，煙一盒10元以下。再加上村班子成員義務管理，辦一次事，能省下以往一半多的費用，乾淨又衛生，深受村民喜愛。」親戚告訴我。

　　郭家院村從2012年就針對婚喪喜慶事大操大辦歪風推出了村民食堂這一新生事物。它猶如一股清新之風，迅速吹散了束縛人們多年的舊觀念，更吹淨了人們大操大辦的盲目攀比心。這為開展移風易俗工作提供了有益的啟示。

　　村民食堂彰顯節儉大文章。勤儉節約是中華民族的優良傳統。婚喪嫁娶是老百姓生活中的大事。在不少農村，哪怕再窮，但是還得「死要面子活受罪」，家家都想辦得好。不僅造成很大的浪費，而且給家庭帶來很大的經濟負擔。有些貧困戶為了撐面子，更是借錢辦事，有苦難言。而村民食堂宴席使用的菸酒糖茶均有嚴格的標準，由村裡的紅白理事會負責監督，杜絕大操大辦，不能超過標準。這大大降低了農民舉辦酒席的負擔。

　　村民食堂讓人情回歸本位。人情，原本是人與人之間的情誼、情分，主要應該在「情」，而不是「情」之外的物質的功利。婚喪嫁娶的「隨份子」是國人的傳統。當前，婚喪嫁娶的「人情來往」已經偏離了「禮尚往來」的本意，許多人很反感。村民食堂以紅白理事協會為紐帶，實現了標準化管理和資源優化配置，讓酒席走出了大操大辦的俗套，讓人情往來進入低成本、高效率的可持續模式，革新了社會風氣，是一種社會治理創新。

　　村民食堂扭轉了固有觀念。在一些人看來，婚喪嫁娶場面越大越有面子。沒有誰敢站出來加以抵制，這裡既有面子問題，也有從眾心理問題。村民食堂為解除這一癥結，用規章對村民進行價值觀的引導，從面打破了僵局，改變了村民的觀念，讓人們深刻地意識到，攀比是一種異化的人情，人情往來交的是心，不是錢。村裡形成了團結、友好、和睦的良好氛圍。

　　美國作家愛默生說：「用太陽的溫暖去移風易俗，要比用暴風驟雨好。」推進移風易俗難在革新，重在堅持，關鍵是尋求社會共識，找到最大公約數，讓大家都認同新觀念並形成行為規矩。一旦形成規矩，只要堅持不懈，好的觀念、好的風氣就能傳承下去。我們不妨像武強縣郭家院村黨員幹部一樣，發揮主觀能動性，引導人們逐步破除陳規陋習、自覺抵制不良習俗，以實際行動來彰顯理性婚喪的社會新風尚，從而以健康的文明新風代替舊風俗。

編輯丨劉來福

秦鋒亮

趙小博

校對丨郭歡葉


共享「河北發布」微信公眾號

共享「思想火炬」微信公眾號

共享「崑崙策研究院」微信公眾號

相關焦點

  • 一場中秋「團圓飯」  烹出文明新風尚
    品美食、送月餅、話家常……9月30日，一場由村民自發組織、主題為「共度中秋 記住鄉愁」的中秋團圓慶祝活動在哲橋鎮太陽村舉行，百餘名當地村民圍坐祠堂內談家常事，推杯換盞間共度中秋佳節。 農村傳統的「八大碗」陸陸續續上桌，殺豬菜、燒羊肉、燉粉皮……香飄四溢的飯菜、歡聲笑語的村民、為奶奶夾菜的小朋友，在此刻構成了一幅溫馨和樂的文明畫卷。「今天是咱老百姓最樂呵的日子，但吃水不忘挖井人，只有國家好，咱百姓的日子才好。」 陳耆盛老人說道，「我們趕上了好時候，國泰民安，幸福滿滿，希望『中秋團圓飯』年年辦下去，越辦越紅火。」
  • 東北農村婚宴菜單
    在農村的婚宴上，菜餚可不像酒店那樣精緻華美，過分注重外形。農村婚宴菜餚要份量足，菜名要吉祥喜慶，除了圖個熱鬧也有美好的寓意。下面就和婚莊網小編一起來看看，農村菜單有什麼講究吧。　　1、菜餚數量必定是雙數　　在農村的結婚習俗裡面，婚宴的菜餚都要是雙數，通常是以八、六為尾數，象徵發財和順利，十個菜象徵十全十美、十二個菜代表月月幸福，人們認為這樣比較吉祥，有好事成雙的寓意。　　2、菜名喜慶吉祥　　農村婚宴上的菜餚菜名都儘量選用有吉祥寓意的，表達對新人的祝福和美好祝願。
  • 定州農村婚宴,看著就吧咂嘴!
    創業定州          農村舉辦婚宴，一般是自家院子裡面擺上幾桌几十桌，自己或者請廚師過來做菜。農村婚宴，更看重傳統的婚宴禮節。婚宴禁忌。婚宴講究等。　　從原材料來說，中國農村婚宴有幾個基本大件：雞、鴨、魚肉、蹄髈，這四個基本上是必不可少的。從婚宴花式上來說，冷菜要做6-8道，熱菜要做10道左右一桌，然後別忘了羹湯、點心、水果。配菜的時候要注意當地習俗，切忌當地禁忌，也要尊重每個客人的習慣，入賓客中有素食主義者、或者因為身體原因需要特殊配菜的客人，要事先問清楚事宜。
  • 村民食堂|屬於每一個【詩裡人】的食堂
    幾乎每個人都有一段食堂的歷史記憶，這一次，我們在詩裡田園也建了一個食堂，我們想用最原始的食材，加以用心的烹飪，滿足您舌尖上的那份需要，溫暖您的胃以及你的心。村民食堂已開始試營業，跟好友約起來，吃個食堂，聊個家常。
  • 讓節日變「節糧」引領厲行節約新風尚
    從機關、學校、企業到百姓人家，從食堂到餐館，從小份菜到半份菜，從「吃不完打包」到剩菜超重受罰，都在踐行著「節約光榮、浪費可恥」的理念，厲行節約逐漸成為新時尚。如今，制止「舌尖」浪費我們取得了成效，但我們還不能放鬆。厲行節約，制止舌尖上的浪費，節日是重點也是難點。元旦過後就臨近春節，春節期間是重要節點，也應該是我們關注的重點。
  • 【新農村建設】章榮村:傳承紅色文化,託起村民富與美
    近年來，章榮自然村為扭轉「最髒村」面貌，緊緊圍繞農村垃圾處理、村道整潔、廁所革命、汙水處理等工作，不斷加大環境衛生整治和基礎設施建設，推動人居環境持續改善，用實踐的彩筆描繪出一幅美麗的鄉村畫卷。「以前我們村房前屋後『髒亂差』，通過這幾年黨員幹部帶頭、全村村民參與，把『髒亂差』整治得很乾淨，拆除了旱廁60多座、雞鴨棚舍100多處，同時我們村家家戶戶也種了花花草草，改變了村居環境，也推動了美麗鄉愁村創建。」龜湖鎮合興村融合發展中心副主任胡國幟說。
  • 路河鎮:新風新俗潤鄉村 幸福食堂暖人心
    為大力弘揚孝善敬老風尚，11月29日，李瓦房村、田營村、劉老家村和劉墳村的「幸福大食堂」正式「開席」，再次在全鎮掀起孝善敬老的熱潮。在李瓦房村，依託閒置房屋開展「幸福大食堂」活動，是該村的一大亮點。通過整合，李瓦房村在該處小院內分別設有幸福大食堂老人就餐室、管理辦公室、接待室、志願者之家和老年人活動室等，將理論政策學習、移風易俗宣傳、文體活動等均納入其中，成為群眾開展活動的「主陣地」。在劉老家村，村民和志願者們齊上陣，為老人們舉辦了一場豐盛熱鬧的餃子宴，把各種餡的餃子擺放的整整齊齊，讓餃子既好吃又好看，同時為老人開展義診和義務理髮活動。
  • 村民食堂即將開放,敬請期待!
    記憶中的食堂是一個人群集結地，大家爭先恐後地排隊，擠到隊伍最前面之後，伸出自己的飯盒要求食堂的大叔阿姨們給自己多盛飯菜，無論當日的飯菜好吃與否，食堂中的朋友都會津津有味的吃到最後……無論哪個時代，無論哪個階層，說起食堂，總能喚起人們的諸多記憶。
  • 仙居辦起一個特殊的農村食堂 老人三餐不用愁
    浙江在線01月08日訊這是個特殊的食堂，它有個別致的名字——「6199」食堂，61代表兒童，99代表老人。　　這是一家專門讓空巢老人和留守兒童免費就餐的食堂，坐落在海拔600米的仙居廣度鄉裡岙村。　　2014年新年的第一天，它紅紅火火地開張了。從此，村裡老人一日三餐吃上了可口美味的飯菜，再也不為「買洗燒」而犯愁了。
  • 敲鑼打鼓送獎牌 長興樹立文明誠信社會新風尚
    在畫溪街道白蓮橋村，更是以敲鑼打鼓的形式上門授牌，讓文明誠信示範戶更有榮譽感，也讓鄉村樹立文明誠信新風尚。敲著鑼、打著鼓、在長興縣畫溪街道白蓮橋村，村兩委和便民服務中心的工作人員正在把文明誠信示範戶的獎牌與大禮包送到村民江有富手中，向他表示祝賀。
  • 蒼海一墅村民食堂現已正式營業,約起來
    編者按：幾乎每個人都有一段食堂的歷史記憶，這一次，我們在蒼海社區也建了一個村民食堂，我們想用最原始的食材，加以用心的烹飪，滿足您舌尖上的那份需要，溫暖您的胃以及你的心。蒼海一墅村民食堂現已正式營業，跟好友約起來，吃個食堂，聊個家常。
  • 創文進行時∣一場中秋「團圓飯」 映出鄉村文明新風尚
    品美食、送月餅、話家常……中秋節前夕，一場由村民自發組織的主題為「共度中秋 記住鄉愁」的中秋團圓慶祝活動在哲橋鎮太陽村舉行，百餘名村民圍坐祠堂內談家常事，推杯換盞共度中秋佳節。 隨後，活動為全村的老人們準備了中秋月餅，並現場發放到老人們手中。
  • 河北省部分農村結婚成本高 天價費用引發男青年恐婚症
    河北省部分農村結婚成本高 天價費用引發男青年恐婚症    高價變「平價」：加強完善農村社會管理    「由於春節婚嫁比較集中，所以村民存在著攀比和從眾心態，很多時候是打腫臉充胖子，沒錢也要愣充面子。」小東是廣平縣一名大學生村官，在農村工作近兩年來，他對農村婚嫁情況比較了解。    「飯菜可以扔掉，但不能不夠規格，10元一盒的煙和30元一瓶的酒是起步價，迎親車隊要清一色……」小東告訴筆者，農村結婚攀比主要表現在隨份子、迎親車隊、婚宴飯菜、菸酒等幾個方面。今年春節，他回家參加了一個同學的婚禮，本來同學買了輛本田車準備接新娘，但女方家長認為不夠氣派。
  • 楊宏彥一行到黃泥河鎮開展「奮鬥新時代 弘揚新風尚」宣講活動
    10月22日，縣委宣傳部副部長、縣文明辦主任楊宏彥一行到主題教育工作中排查定為軟弱渙散黨組織的黃泥河鎮牛額村黨總支開展「奮鬥新時代  弘揚新風尚」宣講活動。牛額村「兩委」班子成員、「八大員」、村民小組黨支部書記、小組長，駐村扶貧工作隊隊員，部分普通黨員、群眾等50餘人參加了此次宣講活動。
  • 東北農村扎堆辦婚宴,巨無霸烤花卷上桌被瘋搶,大蟹子大蝦尷尬了
    10月初，東北農村扎堆結婚辦婚宴。
  • 農村學校食堂不得對外委託:學生的事情不能生意化
    近日，發改部、教育部等五部委發布通知要求，農村學校食堂（夥房）要堅持」公益性、非營利性原則，又學校自辦自管，不得對外承包和委託經營。對違反食品安全法律法規、發生食品安全事件、擅自降低供餐質量標準或隨意變更食譜的，要嚴肅追究相關單位和個人責任，並列入「黑名單」。
  • 減人情負擔 過文明新年 | 愛園鎮:人情減負成風尚 家家爭做文明戶
    2月3日，泗陽縣愛園鎮唐圩村新時代文明實踐站內，群眾們談起鎮裡舉辦的「減人情負擔 過文明新年」系列活動，紛紛豎起了大拇指。為倡導移風易俗，弘揚時代新風， 讓「人情減負」新風尚更加深入人心，唐圩村結合實際，通過組織開展「減人情負擔 過文明新年」活動，並藉助活動表彰評選產生的文明家庭和五美家庭作，在全村形成向上向好的文明新風。
  • 農村婚宴上的5大硬菜,味道超讚,堪比五星級飯店,你吃過幾種呢
    現在人們結婚，不管你你在外邊混的多麼的厲害，結婚相信很多朋友還是會選擇回到農村老家去辦酒席，圖個熱鬧。對於農村的婚宴，大家的意見基本上分為兩大觀點，一種觀點是非常喜歡吃農村的酒席，感覺農村婚宴上的菜品超級贊，堪比五星級大廚的水平。還有一種觀點，就是說農村的酒宴髒亂差，難登大雅之堂之堂。不知道你的觀點是哪一種呢？
  • 學校食堂給學生吃豬食?「食堂腐敗」套路深
    校園食堂安全事故頻發近年來，全國範圍內校園食堂安全事故時有發生，涉及範圍之廣、人員之多不禁令人擔憂，校園食堂安全事故的高發，也折射出校園食品安全的「軟肋」。不可否認，學校食堂在社會上一直飽受詬病。除了食物口感不佳之外，學生抱怨最多的恐怕就是學校食堂環境差、衛生不達標了。根據有關調查顯示，中西部農村的中小學食堂環境整潔合格率僅為54.1%。
  • 中垾鎮小聯圩村:新風文化禮堂引領鄉村文明新風尚
    受村民交口稱讚的小聯圩村新風文化禮堂就位於小聯圩村委會內，此前是一處閒置平房，2015年小聯圩村委會決定將此處閒置平房打造成推進移風易俗和樹立鄉風文明的新平臺，並於當年12月建成投入使用，這也是巢湖市建成最早的新風文化禮堂。9月24日上午，小編走進小聯圩村新風文化禮堂時，小聯圩村黨總支書記祝業飛正和幾名村民在整理桌椅、設置電子屏新封面。