炒實蛋,多少德惠人心中的美味?

2021-02-27 今日德惠在線

清明時節,家人團聚上墳燒香已經是很多年的傳統。今年也不例外,老早就在微信群裡聊開了,大伯、三伯、四伯都要來,雖然過年拜年已經來過,但是祭祖這個重要的日子,他們還是決定要來的。

祭祖的傳統,之前還是要上墳燒紙的,以示對祖先的尊重,後來因為退耕還林,山上漸漸不讓進去了,更不能在山上點火指派了專人看著,山上點火是要被罰款的,祭祖就變成了在十字路口燒紙,知道環境汙染越來越嚴重,十字路口也不讓燒紙了,很多人就想了狠招,在半夜巡警換班或者休息的時間燒紙,這不長春樂群街與安樂路交匯的地方疑似在半夜燒紙燒毀了多臺車輛。

大伯和四伯他們很早就趕到了家裡,很久不來農村對農村的變化很是感慨,也特別希望能吃上很小的時候在家裡吃過的小吃,給孩子們講了很多他們小時候的故事,小時候家裡窮,最開心的就是跟著父母去集市,看著烤毛蛋炒實蛋攤子上,鬍子八叉的毛蛋,小孩子還真有點兒膽怯,在轉眼看見小爐子炒鍋裡的炒實蛋配著大白菜、辣椒,口水總是涎不住地往下掉。

四伯說,小時候經常自己私藏了錢去集市上買,還曾被大奶奶攆著追在屁股後面拿著雞毛撣子打,後來長大了,大奶奶也過世了,生活在大城市經常因為身份,也不去路邊的小攤上看看,很少去看也沒找到當初的那個味道,直到這次回到德惠,感覺真的值了。

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