十一區美味:大湧谷黑蛋

2021-02-28 全球奇趣搜羅

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日本箱根的大湧谷,也被稱為「沸騰的大山谷」,是一個大火山口,形成於3000年前的箱根火山爆發。爆發如此強大,以至於那片區域至今仍然有沸騰的水池,以及冒著蒸汽和二氧化硫、硫化氫等火山廢氣的巨大通風孔。這聽上去並不是個理想的旅遊勝地,但是每年都有成群結隊的人前往大湧谷尋找神秘的黑色水煮蛋,當地人稱之為「黑蛋」(Kuro-Tamago)。

這些黑蛋看起來可能有些外星,但它們其實基本上相當於普通水煮蛋。那些奇怪的黑色蛋殼,是因為將它們放進箱根大湧谷中富含硫磺的熱水池中形成的。水中的硫磺與雞蛋蛋殼發生反應,令雞蛋外殼發黑,並讓熟蛋裡面染上些微硫磺的味道和氣味。


據說吃上一個在大湧谷的熱水裡煮熟的雞蛋,可以讓人延長7年壽命。大批大批的雞蛋源源不斷地被送到位於山頂的泉水中煮熟。這些蛋,被裝進金屬鏤空箱子裡,投進80攝氏度的泉水中煮上1小時。然後在100℃下蒸上15分鐘。這樣就煮出了完美的黑殼蛋,而蛋的內部依然黃白分明,就像普通的水煮蛋一樣。


要上山頂吃蛋的話,遊客可以選擇步行15分鐘或是搭乘位於蘆之湖的箱根空中纜車。抵達山頂後,溫泉旁邊有個小木屋,裡面擺著小木桌,遊客可以到那裡去享用黑蛋。同時還可以在那看到富士山。


大湧谷的黑蛋在箱根非常有名,許多商店都有售賣,一袋5枚,500日元(約27rmb)。27塊,可以讓你在飽享美味的同時多活35年,有種很划算的感覺啊... ...



跟我大天朝的松花蛋比起來簡直弱爆了好嗎???



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