或者這樣
不好意思,放錯圖了,
我一般不吃這麼養生的。
燃鵝,城裡的小盆友們,
或許還有不清楚南瓜是樹上的還是藤上的。
其實,南瓜的一生,
真正的吃貨會一直盯著的。
從南瓜花、南瓜到南瓜子。
從小就把南瓜當成下飯菜,
或許是因為南瓜是葫蘆近親吧。
小孩子總是容易被葫蘆娃的周邊葫蘆,
大力水手的周邊菠菜,所忽悠來改掉挑食的毛病。
南瓜花即將綻放的清晨,
切完辣椒的手將它狠狠摘下,
在我們這,叫做辣手摧花,
想想這畫面感也很酸爽。
其實不必擔心這個問題,
以南瓜藤對肥料的需求,
太多的花也不可能一花一瓜,
畢竟南瓜屬於不完全花的植物,
雌雄花是分開的,
像上圖有瓜胎不用說了,當然是雌的啊,
所以,吃南瓜花不要有負罪感。
酥炸南瓜花
主材:南瓜花
輔材:麵粉、雞蛋、鹽、油
Step1.南瓜花去花蕊、萼片,洗淨花粉
(此處手動感謝菜店老闆娘,貼心的把花柄去了)
如果難理解的小夥伴,請先翻閱初一生物書下期第104頁。
或者聯繫我~
Step2.準備麵糊,少許麵粉(不夠再加),
雞蛋1個,清水少許,嘗試調製,
以能掛糊南瓜花為準
Step3.加少許鹽,可以嘗試炸一個來確定掛糊的多少,
及麵糊的濃稠度
Step4.南瓜花掛糊(友情提示:一定要晾乾花上的水)
為保證花瓣的形狀,掛糊的時候讓花瓣在上,讓麵糊自然垂落
Step5.熱鍋冷油,平底鍋慢炸(煎),
下南瓜花,定型後翻面,炸至金黃收工
有點可惜,沒有花柄,
成型會稍微差點,但是口感方面更佳。
南瓜花的清甜和雞蛋麵糊的酥軟,
愣是被小姐姐們認為是雞蛋餅,
我。。。
幸好吃了以後還是改了口,
不然下次就不是做南瓜花了,
直接做向日葵。
南瓜花能清溼熱,有需要的小夥伴get一下。
不是都說南瓜能抗癌麼,南瓜花是不是也一樣?
有的人,在菜市場買一把南瓜花,
應該是在回憶童年吧?
畢竟,還是有許多人,
不知道南瓜花的前世今生。