除夕夜是指「月窮歲盡，除舊迎新的那一夜」。在除夕夜這一天，我們可以通宵不眠，謂之「守歲」；也可以闔家歡樂地看春晚；北方在除夕夜會吃水餃，南方在除夕夜吃的花樣兒比較多。除了我們已經非常熟悉的除夕夜習俗外，在古代除夕夜還有兩個非常重要的習俗：
一個叫「壓歲果」，一個叫「消夜果」。
什麼是壓歲果？壓歲果與壓歲錢有些相似。在古代，父母一般會在除夕夜這一天將串好的銅錢放在小孩兒的枕頭後邊，這叫「壓歲錢」，這與今天直接給小孩兒發紅包是不同的。壓歲錢主要是「壓祟錢」演變過來的，「祟」是指不吉利的東西，壓祟錢就是在除夕夜這一天夜裡壓住不吉利的東西，新的一年裡可以「大吉大利」。
壓歲果與壓歲錢是相輔相成的。
在古代一些地區的除夕夜習俗中，除了要將壓歲錢串好放在小孩兒睡覺的枕頭上，也要拿一些水果與銅錢一起放在小孩的枕頭上。
這叫「壓歲果」。
在壓歲果的選擇上，也是有些講究的，通常都是選擇聽起來、看起來、吃起來都比較吉利的水果。古代的壓歲果有橘子、金絲蜜棗、柿餅等。比如橘子的寓意是「吉祥和吉利」；柿子的寓意是「事事順心，紅紅火火。」金絲蜜棗的寓意是「甜甜蜜蜜」。
第二天睡醒後是要把壓歲果給吃掉的。
我們可以用什麼水果做壓歲果？如果你也想學習一下傳統的習俗，放一些壓歲果的話，有什麼壓歲果可以放呢？古代冬季水果的選擇是比較少的，所以也就那麼幾種壓歲果。
如今，我們冬季的水果種類非常多，可以選擇的壓歲果也是非常多的。只要是聽起來能有個好兆頭的水果都行。當然了，肯定不能用一些味道比較奇特的水果來當壓歲果。比如榴槤就不太合適。如果有人把榴槤放到別人枕頭後邊當壓歲果，祟肯定能被「燻」跑，但是人聞著那味道睡一晚上，畫面是不是有點美麗。
這裡，我們建議大家可以選擇的水果有：
柑橘類水果，比如「金桔」、「蜜桔」、「沃柑」等比較常見的水果。柑橘類水果顏色通常是金色，顏色是「正色」。金桔可以寓意「財富和吉利，新的一年大吉大利，財運亨通。」 蜜桔寓意是「甜蜜和吉利」、沃柑又叫沃桔，寓意是「豐收和吉利，新的一年裡將收穫滿滿，吉祥如意」。
蘋果類水果。蘋果可以選擇紅彤彤的紅富士蘋果或者花牛蘋果。蘋果有「平平安安，紅紅火火」的寓意。
桂圓。桂圓的寓意是「富貴團圓」，也有「大富大貴」之意。
鳳梨。鳳梨是我國古代非常吉利的水果，最早把菠蘿這種水果叫成鳳梨，是在明朝。菠蘿多種植於我國閩南地區，由於外觀看起來像鳳尾，就有了「鳳梨」這個名字。而且在我國古代閩南地區，閩南語中「鳳梨」和「旺來」音似，鳳梨通常作為一種「富貴水果」，寓意著「興旺發達，好運連連。」（鳳梨與菠蘿是一個東西，古代沒有無刺菠蘿，只是這些年很多非閩南地區的人把鳳梨的意思理解錯了，理解成了菠蘿的一個品種，實際上並不是，沒有「鳳梨」這個品種，鳳梨就是菠蘿的學名和傳統名字。）
紅石榴。紅石榴也有「紅紅火火」的寓意，不過這個比較適合放在年輕夫婦的枕頭邊上當壓歲果，寓意著「多子多孫」。
另外，還有香蕉，寓意著「交好運」；紅火龍果，紅紅火火，生龍活虎；芒果，寓意新年新氣象，將要綻放鋒芒。
要記住，不要選擇太大的水果做「壓歲果」，因為壓歲果第二天早上是要吃掉的。太大了，吃不完就尷尬了。
什麼是消夜果？古代消夜果指夜間消遣的點心，實際上就是除夕夜的零食。與我們如今過年嗑瓜子一樣。消夜果起源於宋朝，當時一般是吃板慄、蜜餞等。宋代周密的 《武林舊事·歲除》記載過：
「禁中以臘月二十四日為小節夜，三十日為大節夜……後苑修內司各進消夜果兒，以大合簇飣凡百餘種，如蜜煎珍果，下至花餳、萁豆，以至玉杯寶器。」
如今，我們也可以在除夕夜吃一些消夜果，比如各類乾果。我們現在的乾果選擇還是比較多的，瓜子、花生米之類的就不說了，像腰果、夏威夷果、巴旦木、碧根果、杏仁等等，都可以拿來當消夜果來吃。
這個就沒有什麼太大的寓意了，主要是除夕夜裡消遣之用，喜歡吃什麼乾果就可以吃什麼。
精緻的結尾對於除夕夜，你們是如何準備的呢？
果樹圈子