「苦」咖啡讓村民過上「甜」日子

2021-02-13 每日咖啡資訊



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咖啡是什麼味道？在海南瓊中黎族苗族自治縣和平鎮長興村村民眼裡，咖啡是甜的，是致富希望。

「沒想到瓊中的小山村裡竟還有品質上乘的咖啡豆，在這裡喝現磨咖啡，別有一番滋味。」12月3日，在長興村遊玩的遊客王寧說，希望有更多的朋友走進這座偏僻山村，體驗「靜生活」。

如今的長興村，青山環抱，咖啡飄香，靜靜等候佳人。長興村的蛻變，不僅是因為美麗小山村有了「洋咖啡」，更重要的是通過發展咖啡產業，村民的腰包更鼓了，如今，隨著咖啡產量逐年提高，加入長興村飛水有機咖啡合作社的16戶貧困戶抱團發展，全部摘掉「窮帽」。

在這裡，喝咖啡不再是奢侈的享受。平日裡，長興村村民最熱衷的就是坐在村裡的咖啡館裡品咖啡、聊天、下象棋，或者通過村裡光纖全覆蓋的無線網絡上網，咖啡館充滿著現代文藝氣息。有了特色產業支撐，小山村擁有了持續造血能力，「苦」咖啡讓村民過上「甜」日子。

據介紹，長興村地理、氣候、溼度等自然條件十分有利於咖啡豆的生長，長興村村民從上世紀八十年代就有種植咖啡的傳統。

「那時候，大家都是單打獨鬥，有人收購就低價賣，誰也沒想到咖啡能變成長興村的『金字招牌』。」村民黃秀波說，近些年，村黨支部書記黃秀武帶領大家圓了脫貧夢。現在大家不僅會種植咖啡豆，還能磨出好喝的咖啡供遊客品嘗。

黃秀武不僅是長興村黨支部書記，還是長興村飛水有機咖啡合作社的理事長。

「2008年，我還在外地打工，過年回家聽到村民們埋怨，辛辛苦苦種植出來的咖啡乾果收購價格太低。我想，回到家鄉和大家一起發展咖啡種植業，應該很有前景。」黃秀武說。

通過大家的努力，長興村的咖啡小有名氣。2011年底，省咖啡行業協會到長興村調查，相關專家表示，如果將長興村打造成海南黎族苗族咖啡第一村，把少數民族文化融入產業中，發展潛力無限。

自此，黃秀武和村民們抓住機會，開始投入精力發展咖啡初加工產業，經過收購乾果、去殼、賣生豆以及烘焙之後賣咖啡豆，長興村咖啡產業發展逐漸成熟，這也讓長興村「飛瀑山咖啡」品牌順勢而出。

「之前種植的咖啡不到100畝，如今發展到近800畝。」黃秀武介紹道，合作社成立至今，社員們種植規模從五六畝到100多畝規模不等，合作社的咖啡產量也由最初的年產一兩萬斤增至現在的七萬多斤。

為助推長興村咖啡產業發展，目前，瓊中旅遊委、團縣委在長興村建立了青年就業創業見習基地，利用青年農場主培育計劃項目資金30萬元扶持這一產業發展，瓊中農業局也從合作社發展資金中，通過項目申報方式，扶持25萬元，鼓勵長興村做強咖啡產業。

談到下一步發展，黃秀武說，將利用飛水嶺的生態環境以及瓊中黎族特有的製作方法，將以集中和富有特色的技術體驗在咖啡園建立咖啡標準化加工廠房、觀光遊覽區及開展特色咖啡館品賞、民族特色農家樂、園區咖啡採摘等，把瓊中「飛瀑山咖啡」打造成特色農產品及海南著名商標之一。

本文來源：《海南日報》




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