最新鮮的教育資訊 最帶勁的藝術活動 最周全的生活服務 仙居新生活給您改變生活的力量！
仙居廣電——您身邊的理財專家
政府融資——年化收益5%—7.2%
諮詢電話：87776111
如此炎熱的夏天，
我們被烤被蒸的簡直了……
小編真想剃個光頭，那一定很涼快！
說到頭髮，
小編忽然想到前幾天看到的
「理髮店的碎頭髮去哪了？」
這不幾年前就有過報導麼……
不過，好奇心被勾起來的小編怎麼能輕易放過，
先來看看這個視頻↓↓↓
太嚇人了！
頭髮真的可以做醬油嗎？
小編又找到了這些！！
中國農業大學營養與食品安全系系主任何計國介紹，醬油一般是以大豆、小麥或麩皮等為原料，經微生物發酵等多道程序釀製而成的，主要包括胺基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等。其中胺基酸是醬油的主要成分，也是醬油味道鮮美的主要原因。
不過，理論上頭髮的確可制出醬油。浙江大學食品科學與營養系教授李鐸解釋，因為頭髮中的蛋白質含有豐富的胺基酸，而胺基酸又是醬油的主要成分。頭髮經過化學水解能夠得到胺基酸，再加入其它配料可以兌成醬油。早在2004年央視就曝光了一些小醬油廠用醬色兌水加鹽，再加上頭髮水解後的胺基酸配製醬油。
雖然頭髮醬油裡含有胺基酸，但是頭髮在降解後，還會產生鉛、砷重金屬及氯丙醇等有毒物質，有致癌的可能性。在2009年原衛生部印發的第三批可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑「黑名單」中，「毛髮水」赫然在列，所以用頭髮做醬油是違法的。
夥伴們不用怕！
專家建議，從正規超市購買正規品牌的醬油。
鑑別真假醬油：
一看色澤，優質醬油呈紅褐色或棕色、有光澤、不發烏。反之，無光澤發烏的一般多為添加色素過多所致。
二要嘗味道，優質醬油鹹甜適口，沒有苦、澀、酸等不良異味。
三要看濃度，優質醬油黏稠性較大，流動緩慢，當搖晃瓶裝醬油時，會出現掛瓶現象，劣質醬油不掛瓶。
夥伴們都知道了吧！
醬油是醬油，
只要符合這些的都是正經醬油！
杭州交通91.8綜合發布
來源：半島晨報
部分來源：騰訊視頻、健康時報等
版權歸原作者所有
碎頭髮做醬油，簡直噁心死寶寶了！
有同感，請點大拇指~