咽喉腫痛,痰熱乾咳?4款湯水緩解~

2021-02-12 Cook1Cook煮一煮

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秋冬乾燥,多數人會感到鼻、

咽乾燥不適,除了要多喝水以外,

小編強烈推介這4款羅漢果湯水!

羅漢果被人們譽為「神仙果」,具有清熱涼血、

潤肺止咳、生津止渴的功效,適用於咽喉腫痛,

肺火或肺燥、痰熱咳嗽,此外還有潤腸通便的

功效,非常適合乾燥的秋冬季!

羅漢果青紅蘿蔔瘦肉湯

此湯清甜又有助清除躁熱,更能滋補肺腑、脾、腎和除痰止咳,大人小孩都適合飲。

 

食材

羅漢果 半個

南北杏 30克

瘦肉 450克

青蘿蔔 1條

紅蘿蔔 1條

清水 1升

粗鹽 適量

 

做法:

1、將所有材料洗淨,青紅蘿蔔去皮切塊。

2、瘦肉切塊飛水。

3、水煮滾後放入所有材料,大火煲10分鐘,轉小火煲2小時,下鹽調味即成。

 

金銀菜陳腎瘦肉湯

金銀菜乾湯不一定配豬肺才好喝,搭配瘦肉和陳腎清清甜甜也非常美味,還能清熱排毒。

 

食材

大白菜 1斤半

菜乾 3棵

幹鴨腎 2隻

羅漢果 半個

南北杏 半碗

果皮 1瓣

瘦肉 30元

熱水 3500ml

鹽少許

 

做法:
1、將菜乾浸軟衝洗乾淨,南北杏浸洗,大白菜一開二洗淨,羅漢果洗淨,鴨腎隨意花幾刀,讓鴨腎容易出味。

2、瘦肉和鴨腎汆水,果皮浸軟去白色囊。

3、將所有材料放入煲內,加熱水煲約三小時,最後下鹽再滾一滾即成。

 

霸王花羅漢果湯

清熱、潤肺、利腸胃的湯水,一年四季都啱飲,又甜又潤呢!

 

食材

豬肉 3/4斤

霸王花 數束

羅漢果 1個

雪耳 1個

南北杏 各1湯匙

蜜棗 2顆

 

做法:

1、雪耳洗淨,用水浸至脹大。其他所有材料洗淨放入煲中。

2、煲裡加入約2.5升水,用大火煲20分鐘,再轉小火煲40分鐘。

3、把浸好的雪耳放入煲中以大火煲15分鐘,下鹽調味,趁熱飲。

 

龍脷葉羅漢果雪梨煲瘦肉湯

龍脷葉能清肺熱、化痰止咳,特別適宜痰多黏稠帶黃,但此湯稍涼,風寒型宜加入多一個蘋果同煮。此湯味道清甜,老少皆宜。

 

食材

鮮龍脷葉 6塊

羅漢果 半個

大雪梨 1個

南北杏 2湯匙

瘦肉 隨意

水1300毫升

 

做法:
1、瘦肉汆水洗淨。南北杏、羅漢果及龍脷葉稍浸,清潔乾淨備用。雪梨去皮去核切大件。

2、鍋中加入熱水,滾起放入材料,大火滾10分鐘,收小火煲60分鐘,成大概3碗即可。

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