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秋冬乾燥,多數人會感到鼻、
咽乾燥不適,除了要多喝水以外,
小編強烈推介這4款羅漢果湯水!
羅漢果被人們譽為「神仙果」,具有清熱涼血、
潤肺止咳、生津止渴的功效,適用於咽喉腫痛,
肺火或肺燥、痰熱咳嗽,此外還有潤腸通便的
功效,非常適合乾燥的秋冬季!
羅漢果青紅蘿蔔瘦肉湯
此湯清甜又有助清除躁熱,更能滋補肺腑、脾、腎和除痰止咳,大人小孩都適合飲。
食材
羅漢果 半個
南北杏 30克
瘦肉 450克
青蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
清水 1升
粗鹽 適量
做法:
1、將所有材料洗淨,青紅蘿蔔去皮切塊。
2、瘦肉切塊飛水。
3、水煮滾後放入所有材料,大火煲10分鐘,轉小火煲2小時,下鹽調味即成。
金銀菜陳腎瘦肉湯
金銀菜乾湯不一定配豬肺才好喝,搭配瘦肉和陳腎清清甜甜也非常美味,還能清熱排毒。
食材
大白菜 1斤半
菜乾 3棵
幹鴨腎 2隻
羅漢果 半個
南北杏 半碗
果皮 1瓣
瘦肉 30元
熱水 3500ml
鹽少許
做法:
1、將菜乾浸軟衝洗乾淨,南北杏浸洗,大白菜一開二洗淨,羅漢果洗淨,鴨腎隨意花幾刀,讓鴨腎容易出味。
2、瘦肉和鴨腎汆水,果皮浸軟去白色囊。
3、將所有材料放入煲內,加熱水煲約三小時,最後下鹽再滾一滾即成。
霸王花羅漢果湯
清熱、潤肺、利腸胃的湯水,一年四季都啱飲,又甜又潤呢!
食材
豬肉 3/4斤
霸王花 數束
羅漢果 1個
雪耳 1個
南北杏 各1湯匙
蜜棗 2顆
做法:
1、雪耳洗淨,用水浸至脹大。其他所有材料洗淨放入煲中。
2、煲裡加入約2.5升水,用大火煲20分鐘,再轉小火煲40分鐘。
3、把浸好的雪耳放入煲中以大火煲15分鐘,下鹽調味,趁熱飲。
龍脷葉羅漢果雪梨煲瘦肉湯
龍脷葉能清肺熱、化痰止咳,特別適宜痰多黏稠帶黃,但此湯稍涼,風寒型宜加入多一個蘋果同煮。此湯味道清甜,老少皆宜。
食材
鮮龍脷葉 6塊
羅漢果 半個
大雪梨 1個
南北杏 2湯匙
瘦肉 隨意
水1300毫升
做法:
1、瘦肉汆水洗淨。南北杏、羅漢果及龍脷葉稍浸,清潔乾淨備用。雪梨去皮去核切大件。
2、鍋中加入熱水,滾起放入材料,大火滾10分鐘,收小火煲60分鐘,成大概3碗即可。
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