臺灣的烘焙文化底蘊，要比大陸豐富的多。大陸多年來也一直深受臺灣烘焙技術、文化的洗禮。此次臺灣烘焙展，《甜蜜事業聯盟、烘焙聯盟成員》烘焙羅賓漢-王紀先生花了一個多禮拜的時間參觀考察了臺灣多家知名的烘焙企業，雖赴臺多次。但每次再去，用他的話說：深受良多。此次王紀將參觀考察中看到不錯的店面、產品、包裝、陳列、文化等拍攝下來，回來和大陸的同行朋友們一起分享、學習、共同進步。也希望得到同行朋友的多多支持、指教。——王紀、莫蔚。
卡司‧蒂菈樂園(Castella Land)是以長崎蛋糕聞名全國的金格食品所創，金格表示，外觀是1棟以年輪蛋糕外型作為造型的建築物，獨特的建築空間設計，可以產生迴音效果，遊客可以感受全臺最有趣，具空谷迴音聲音效果的饗宴。
金格打造的卡司‧蒂菈樂園是經桃園縣政府工商發展局輔導，剛通過經濟部觀光工廠評鑑為觀光工廠，縣府工商局表示，委員們除對空間規畫、產品深度、製程透明讚不絕口，也高度肯定綠能環保及建築設計，例如整棟建物是由日本丹下頂尖建築團隊設計操刀，運用太陽能發電新技術及廢水、廢熱回收系統，並採用恆溫、恆溼監控系統，是全臺第1座環保綠能的觀光工廠。
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馬卡龍、輕乳酪蛋糕、千層蛋糕、彩虹蛋糕、國王餅
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