臺灣的烘焙文化底蘊，要比大陸豐富的多。大陸多年來也一直深受臺灣烘焙技術、文化的洗禮。此次臺灣烘焙展，《甜蜜事業聯盟、烘焙聯盟成員》烘焙羅賓漢-王紀先生花了一個多禮拜的時間參觀考察了臺灣多家知名的烘焙企業，雖赴臺多次。但每次再去，用他的話說：深受良多。此次王紀將參觀考察中看到不錯的店面、產品、包裝、陳列、文化等拍攝下來，回來和大陸的同行朋友們一起分享、學習、共同進步。也希望得到同行朋友的多多支持、指教。——王紀、莫蔚。
方師傅點心坊
以品質、誠信為公司的理念，以創新品味、堅持產品、健康素材為主導，追求產品健康可口美味、甜而不膩的口感。除了希望將日本、歐美西式甜點生活化，更希望將臺灣傳統名產精緻化。民國86年方師傅成立至今，我們堅持本份，一步一腳印往前邁進，所有同仁採用天然健康食品，期待能創造出對所有消費者有益之產品，秉持此信念，更希望能成為烘焙業之典範。
高雄多那之烘焙坊
注重食材的挑選，堅持選擇最好商品品牌，並提供消費者經濟實惠的售價，滿足消費者需求兼顧美味以及健康的趨勢，商品的多樣性，及各大節慶獨具巧思的各類創意商品，深獲廣大消費者迴響，開放式消費空間，以明亮、現代化的裝潢格局、寬廣的室內與室外的座憩空間，及視覺上的舒適感，讓消費者能更享受購物樂趣，更有即時性外送服務，以滿足消費者的需求。
山崎烘焙坊
在1981年，山崎到銅鑼灣三越百貨開設了首間麵包店，經過了近30年的努力經營，現時山崎已擁有一座龐大的中央廠房及37間分店，並僱用了超過500名員工。1987年到臺灣臺北市崇光百貨開店。2000年在板橋市開咖啡店。現在，山崎麵包在亞洲不少大城市都有分店，包括中國、馬來西亞、新加坡、泰國等。
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馬卡龍、輕乳酪蛋糕、千層蛋糕、彩虹蛋糕、國王餅
布利歐修、檸檬杜蘭朵、馬卡龍視頻、聖誕麵包、牛軋糖、
手指泡芙
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