楊健:吃餃子

吃餃子，對於現在的我們來說已經不算啥了。想自己包，各種肉餡，各種蔬菜應有盡有；懶得自己包，餃子館到處都有，想吃什麼餡吃什麼餡。但在二十世紀五、六十年代，想吃餃子只有等到過年，因為肉和白面每人每月只有少量供應。如果在我們黑龍江生產建設兵團的連隊裡，想吃餃子更是難能的事。全連一百多號人，食堂就那麼幾個人根本包不過來。每年春節包一次餃子還要各班請好幾個幫手，全連大會戰一起包餃子。

記得那是我來兵團的第五個年頭。已經入秋，樹葉開始泛黃了，不時颼颼小北風颳來，已經讓人感到些許寒意。一天深夜，我們都已進入夢鄉。突然嘭、嘭、嘭的敲門聲把我們驚醒，燈被拉亮，連長風風火火走了進來。「趕快起床，有緊急任務。穿好衣服，到飯廳集合。」我們趕緊穿戴好，向食堂飯廳跑去。飯廳裡燈已亮起，（飯廳裡面空間較大，有個緊急的事有時也常在那兒集合。）我們一看，只有我們一個班。這時炊事班的人已經三三兩兩地也來到飯廳。炊事班長問連長準備什麼夜班飯，連長突然朝著我們冒出一句：「你們想吃什麼？」我們都有點發愣，多年來從來都沒有人問我們想吃什麼，都是給什麼吃什麼。今天怎麼，太陽從西邊出來了。突然有人喊出「想吃餃子」，三三兩兩的人隨和著「對，對」。炊事班長說：「恐怕時間來不及」。「你們先準備著吧，我們的事兒一時半會兒也完不了。」連長說。大家一聽有餃子吃，睡意盡去，都精神起來。

連長簡單布置一下任務，原來三用幹的堤幹開口子跑水了，我們班的任務就是把大水衝開的口子堵上。我們趕快分頭行動，一部分人拿上鍬、鎬、麻袋，向三用幹的出事地點跑去，另一部分人推上兩輛手推車去拉大石塊。